谷物农药残留（谷子农药残留检测）|农料

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目前在我国农药市场上，有机磷杀虫剂、氨基甲酸酯杀虫剂、拟除虫菊酯杀虫剂是最为主要的3种杀虫剂，因此农药残留主要检测成分为有机磷、氨基甲酸酯以及拟除虫菊酯。

食品安全检测。农药残留的检测属于食品安全检测，农药残留是指农药使用后残存于生物体、农产品（或食品）及环境中的微量农药，除农药本身外，也包括农药的有毒代谢物和杂质，是农药及其他相关物质的总称。

农药残留（Pesticide residues），是农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。

有机磷类：对硫磷、内吸磷、马拉硫磷、乐果、氧乐果、毒死蜱、敌敌畏等。

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农业的丰收决定13亿人民的吃饭问题，如果不小心摄取少量的农药和化肥也许会导致轻微的拉肚子，不会对身体造成严重的伤害，吃一堑长一智，清洗掉残留的农药化肥就行。

这听起来应该是可以控制和避免的，但是由于生产设备没有办法做到清洗后可以绝对保证之前生产产品的“0残留”，所以根本没有办法完全杜绝。

用清水洗净之后不能使用有很多人都会觉得不干不净，吃了没病，所以蔬果上的一些农药残留，大家只是用清水冲洗几遍就直接使用了，其实这些水果表面的农药残留并没有完全洗净。

可以说，基于目前科学对于该农药的认识，只要不超过这个量，那么可以认为没有健康风险。第二，“有多少种农药”跟“有害剂量”是两回事。不同的农药是针对不同的虫害或者病害，作用机理一般不同。

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1、农药残留是农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。

2、当然，如果施用的是残留很低的农药（如生物制剂之类的农药），且在安全施药间隔期内施用的，应该是没问题的。

3、农药都有一定的时效，从时间上来讲，至少经过半年，不会有农药残留，另外，农药也不会在这么短的时间内有效花生的基因，导致产生有毒物质，所以，只要花生没有发霉，是可以食用的。

4、粮谷中农药残留问题是目前食品安全中的主要问题之一，作为食品的基础原料，其卫生状况直接关系到食品安全。

5、农药打多了肯定会有残留的，降解这些农药残留最好选用存生态的em菌。

6、火龙果籽发芽了就不能吃了，因为有很多残留农药物在里面，农药残留是指在农业生产中施用农药后一部分农药直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、水产品中以及土壤和水体中的现象。火龙果是热带水果，现买现吃。

1、以盐水清洗可以驱赶疏果中的寄生虫，也能够清除部分硫磺类农药，试验证实用3%或5%的盐水溶液清洗疏果有较好的清洁效果。然而在清洗过程中，盐水容易被蔬菜吸收，不但会影响风味，还可能让我们吃下过多的钠离子，长期食用将增加肾脏机能的负担。

2、（2）流水冲洗加碱水浸泡法。有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以，此方法是去除农药污染的有效措施。可用于各类蔬菜瓜果。

3、第三招：淘米水也不浪费先将蔬菜清洗干净，然后将淘米水倒入，沁泡15分钟左右，然后取出过清水洗净备用，就能使蔬菜残留的农药成分减少。第四招：能去皮的要去皮如果是瓜果类蔬菜，比如黄瓜、丝瓜，冬瓜等可以先去皮，然后再用盐水沁泡。

4、去皮法。这种方法的局限是只能对部分瓜果表面的农药残留进行去除，对更多的蔬菜却没有办法。去皮后也去掉了果皮里的营养成分。同样去掉的皮流入环境后也会造成进一步的环境污染。

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