谷氨酸钾是什么添加剂（谷氨酸钾是什么添加剂制成的）|农料

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1、谷氨酸钾的药理作用谷氨酸钾由静脉滴注进入血液后，谷氨酸即进入三羧酸循环，在ATP供能的情况下与体内氨结合成无毒的谷氨酰胺，使血氨降低，从而改善肝性脑病的症状，有利于肝性脑病的恢复。

2、化钾，枸橼酸钾，醋酸钾，谷氨酸钾，门冬氨酸钾镁都可以在临床用于补钾。但由于氯化钾较便宜，副作用少，兼顾补氯，故临床最为常用，所以补钾不等于不氯化钾。K 的分子量 39，KCl 的分子量 75。

3、(4)对伴有肝功能损害者，可改用谷氨酸钾。 (5)心脏受累明显或伴有缺Mg时，可用L-门冬氨酸钾镁。什麽是钾？人体若缺乏电解质，许多生理机能都会停摆，人体水份与酸碱质的平衡也会被破坏。

4、(1)使兴奋性增高：细胞外钾或血钾浓度降低时，膜内外的钾浓度差增大，按照理论是钾外流增多，而使静息电位增大，但实际上血钾降低时，膜电位不是增大而是减小。

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5、消化系统缺钾可引起肠蠕动减弱，轻者有食欲不振、恶心、便秘，严重低血钾可引起腹胀、麻痹性肠便阻。心血管系统低血钾时一般为心肌兴奋性增强，可出现心悸、心律失常。

L谷氨酸(glutamic acid；Glu)的化学名称为2氨基5羧基戊酸，它是谷氨酰胺、脯氨酸以及精氨酸的前体物质[1]。L谷氨酸是人体的非必需氨基酸，在体内可以由葡萄糖转变而来[1]。 L谷氨酸是一种酸性氨基酸。

L－谷氨酸，D-谷氨酸区别：氨基酸根据其a-碳原子上4个不同取代基的位置分为L型和D型，在书写结构时a-氨基在左边的为L型，反之为D型.（一）L-谷氨酸L-谷氨酸是白色结晶性粉末、几乎无臭，有特殊滋味和酸味。

左旋体，即L-谷氨酸，统称为谷氨酸。是一种酸性氨基酸，分子中有两个羧基，鳞片状或粉末状晶体，呈微酸性，无毒。微溶于冷水，易溶于热水，几乎不溶于乙醚、丙酮及冷醋酸中，也不溶于乙醇和甲醇。

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L-谷氨酸是蛋白质合成中的编码氨基酸，哺乳动物非必需氨基酸，在体内可以由葡萄糖转变而来。D-谷氨酸参与多种细菌细胞壁和某些细菌杆菌肽的组成。符号：E。

1、e621是谷氨酸钠，经常被用来作为增味剂，添加在许多顷贺食品中来增加其原有的味道。谷氨酸钠（C5H8NNaO4），化学名α-氨基戊二酸一钠，是谷氨酸的钠盐。

2、含有L-谷氨酸一钠（E621）、5肌苷酸二钠（E631）和5鸟苷酸二钠（E627）作为允许的增味剂。含有焦糖（E150d）和日落黄（E110）作为允许的颜色。含有三氯蔗糖（E955）作为允许的甜味剂。

3、(E605 不是E 数字；它代表对硫酮，非常致死的杀虫药。这明显地不是食品添加剂； E 在这种情况下代表为 Entwicklungsnummer (德语为发展数字)，不是欧洲。

4、是E (数学常数)。E 数字是简易格式定义为食品添加剂和通常被发现在食物标签。 E 前缀表明添加剂是批准用于欧共体。E 被编号的添加剂的加法对食品是持续的健康忧虑的问题许多年。

5、它被添加于饲料中促进动物肌肉的生长从而残留于食用肉中，“瘦肉精”本质上属于β2-受体激动剂类***。而胡椒、香叶等香料中所含有的去甲乌药碱是一种生物碱，同样属于β2-受体激动剂类食源性***。

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