苦菊有农药残留吗（苦菊有农药残留吗图片）

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本文目录一览：

• 1、苦菊不焯水有毒吗?
• 2、苦菊凉拌用开水焯水吗
• 3、基本不打农药的7种蔬菜分别是?
• 4、不打农药的蔬菜有哪些
• 5、苦菊怎样办凉菜?
• 6、苦菊怎么做好吃?

苦菊不焯水有毒吗?

因为在苦菊中含有一定的草酸物质，如果草酸物质摄入体内后，会影响到身体对钙的正常吸收，还会形成草酸钙，这对于健康是非常有害的，所以我们应该要清除草酸，清除草酸就需要对格局进行焯水。

苦菊不焯水是没有毒的。但是不焯水可能会存在一些苦味，如果不焯水，可以让苦菊浸泡在淡盐水里面15分钟再捞起来凉拌，这样可以适当的去处它的一些苦味，如果焯水的话，也不要用开水，以免影响口感。

苦菊不焯水无毒。苦菊是一种分布在南欧以及中国等地的菊科、菊苣属的一年生或两年生草本植物，性喜冷凉气候，初夏抽花茎，嫩叶可食，可生食凉拌，适生食、煮食或作汤。

苦菊不焯水有没有毒 苦菊本身就不含有毒性，就算直接食用也不会发生任何的中毒反应，所以焯不焯水影响不大。由于苦菊本身的质地十分脆嫩，所以在做凉拌苦菊时最好不要焯水，以免影响苦菊的口感下降。

苦菊凉拌用开水焯水吗

不需要，方法如下：准备材料：苦菊 230克、大蒜 适量、香醋 1汤勺、白糖 1茶勺、盐 3克、香油 适量。首先把准备好的苦菊洗净，放盐水中浸泡半小时。半小时后捞出洗净，用手撕段，放一旁备用。

苦菊需要焯水。苦菊在制作任何菜肴前是需要进行处理的，除了将它清洗干净以外，是需要进行焯水的，潮水这个过程是不能避免的，因为通过焯水的方式，可以让做出来的苦菊菜肴更加的安全一些。

苦菊凉拌不用开水焯水。苦菊凉拌焯水会失去新鲜青菜的爽脆口感。如果不是自家产出的菜，吃着不放心，食用前可用淡盐水泡10分钟左右杀菌消毒后，再用清水轻轻漂洗一下，控干即可凉拌食用。

基本不打农药的7种蔬菜分别是?

1、基本不打农药的7种蔬菜是：土豆、大蒜、空心菜、丝瓜、大白菜、萝卜、茼蒿。土豆。土豆由于生产在土里面，加上土豆本身也不易发生病虫害，所以，土豆是基本上没有农药残留的。大蒜。

2、基本不打农药的7种蔬菜有茼蒿菜、红薯、生菜、莲藕、南瓜、苋菜、韭菜，其中南瓜更受人们喜欢。

3、韭菜 韭菜是一种很常见的蔬菜，很多人隔三差五都喜欢吃，这是一种非常大众化的平民菜，不仅不贵，而且基本不打什么农药，可以放心吃。

4、不打农药的蔬菜有冬瓜、南瓜、丝瓜、土豆、大白菜、大蒜、生菜、葫芦、苦菊、紫苏、秋葵、红薯叶、倭瓜、佛手瓜等等。

不打农药的蔬菜有哪些

1、不打农药的蔬菜有冬瓜、南瓜、丝瓜、土豆、大***、大蒜、生菜、葫芦、苦菊、紫苏、秋葵、红薯叶、倭瓜、佛手瓜等等。

2、八种不打农药的蔬菜有红薯叶、蒜苔、生菜、茴香、山药、佛手瓜、莴苣、茼蒿等。

3、基本不打农药的7种蔬菜是：土豆、大蒜、空心菜、丝瓜、大***、萝卜和茼蒿。土豆。土豆由于生产在土里面，加上土豆本身也不易发生病虫害，所以，土豆是基本上没有农药残留的。大蒜。

4、基本不打农药的7种蔬菜是：丝瓜、南瓜、大蒜、茼蒿、生菜、萝卜和红薯。例如茼蒿，它具有蒿之清气、菊之甘香，可以说是天然的驱虫剂，所以很少使用灭虫药。丝瓜 自然种植的丝瓜，使用农药较少。

5、以下蔬菜一般不需要打农药，比如：野生的蔬菜，如蕨菜、菱角藤等，一般没人打农药。长在土下的蔬菜，如竹笋、土豆、山药等，因为这些蔬菜在生长过程中很少遇到病虫害，所以不需要使用农药。

苦菊怎样办凉菜?

第二步：苦菊预处理.苦菊切去根，去掉里面的烂叶和黄叶，入清水洗干净，放入清水入冰箱冷藏浸泡半小时，沥干水分。

苦菊洗净，控水备用。蒜瓣切成小粒，红椒去籽切丝备用。取干净小碗倒入一汤匙料酒，少许酱油，一点精盐，1/2汤匙耗油，调入一汤匙白糖，调匀成味汁。起油锅，油热后放入花椒爆香，捞出花椒。

凉拌苦菊的正确方法是把苦菊洗净后焯水，捞出后过冷水，沥干水分备用。蒜和辣椒切成末备用。取一个碗，加入适量的食盐、醋、酱油、白糖、香油，搅拌均匀。将苦菊放入碗中，加入蒜末和辣椒末，倒入调好的酱汁，搅拌均匀。

准备好苦菊和花生米；大蒜去皮，切成蒜米。苦菊摘洗干净，切成段放在盘中；油炸花生米碾碎加入蒜里。加入香醋、生抽、盐、糖、鸡精、麻油搅拌均匀成料汁；将调好的料汁浇撒在苦菊上即可。

拌制凉拌苦菊的步骤 准备一些花生米，将它们炸香备用。将苦菊、油麦菜、青椒、青蒜放入一个大碗中。在碗中倒入调好的酱汁，搅拌均匀，让所有的蔬菜都能裹上酱汁。

苦菊怎么做好吃?

1、苦菊中含有丰富的维生素A、维生素B维生素B维生素C、维生素E、胡萝卜素以及烟酸；苦菊中的膳食纤维，可以加强大肠蠕动，增进新陈代谢，有助于防治冠心病、肥胖症、高血压、糖尿病等病症。

2、凉拌苦菊 如果不知道该怎么吃苦菊的话，那么你不妨把它做成凉拌的苦菊来吃，凉拌苦菊是非常美味的，吃起来特别清爽。

3、凉拌苦菊 原料：苦菊、姜、蒜 调料：盐、鸡精、白糖、米醋、辣椒油、香油 做法：将苦菊择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许， 搅拌均匀后装盘即可。

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