添加剂图（添加剂科普）|农料

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今天给各位分享添加剂图的知识，其中也会对添加剂科普进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

（图片来源网络，侵删）

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加淀粉。猪肉丸做法准备材料：前腿肉260克盐1克、生抽5克、料酒10克、淀粉6克、鸡蛋清1个。步骤：猪肉洗净剁成肉末。放盐、生抽、料酒。打入一个鸡蛋的蛋清，放入淀粉。

【猪肉丸子】食材：猪肉500克，冰水150克，藕芋粉100克，食用碱5克，大蒜，白糖，食盐，做法：猪肉买全瘦的，一般都是买前腿肉，把肉切成小块，把里面带筋膜的都去掉。猪肉切好之后放入冰箱冷冻两小时。

传统做法是选用肥二瘦八的猪肉（或牛肉加少许肥猪肉），加入少许肥猪肉可以提升口感。捶好的肉要先放盐再进行剁碎或绞碎处理，目的是增加粘性。盐可以带出肉的黏性，黏性大，丸子才能成型。

第一个：选肉图片如果想要做好肉丸，在选肉上是非常重要的一个环节。既不能选是纯肉的瘦肉，当然也不能选完全肥的肥肉。而应该选择三分肥七分瘦的猪肉。

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葱姜蒜可以用适当小水泡10分钟上下做成葱姜水，把大家剁好的肉馅添加葱姜水，一来可以提升肉丸子的细嫩度，二来能做到除腥的实际效果，葱姜水要分批的添加，边加河边顺时针方向搅拌，直到水份充分被肉馅消化吸收。

煮丸子的时候，准备好一碗冰水，丸子从锅里捞出来之后，立即放入冰水中，这样肉丸的口感会更加的Q弹。冷却后捞出沥干水分，可以用来煮汤，或下火锅，或红烧都特别的好吃。

1、远古宝石为远古制武器的添加剂；远古牙为远古甲的添加剂。（保史诗品质）添加剂的获得方法：珊瑚石、月光石、红宝石、蓝宝石、黑宝石、分别挖铁，银，金，水晶，黑曜石获取。

2、武器添加剂获得方法：珊瑚石：通过挖铁矿概率掉落。月光石：通过挖银矿概率掉落。红宝石：通过挖金矿概率掉落。蓝宝石：通过挖水晶矿概率掉落。黑宝石：通过挖黑耀石矿概率掉落。

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3、创造与魔法银甲添加剂获得方法现在已经知到的添加有珊瑚石、月光石、狼牙、龟壳。珊瑚石是铁制武器的添加剂；月光石为银制武器的添加剂；狼牙为银甲的添加剂；龟壳为金甲的添加剂。

1、在GB2760-2011 PDF版本中搜索003，有：二氧化硅、硅铝酸钠、硅酸钙；再搜索003。01，有：磷酸盐类。

2、（一）甘油可用作水分保持剂、乳化剂，可在各类食品中按生产需要适量使用。

3、根据GB 2760-2014《国家标准食品添加剂使用标准》，作为合成香料，香兰素是可以被应用于2段（较大婴儿配方食品）和3段（幼儿配方食品）奶粉和一些婴幼儿谷类***食品中的。

4、【答案】：《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)规定了我国食品添加剂的定义、范畴、允许使用的食品添加剂品种、使用范围、使用量和使用原则等。

食品添加剂主要有着色剂、酶制剂、香料、膨松剂、甜味剂、抗氧化剂、防腐剂、增稠剂、漂白剂、抗结剂等10种。

食品添加剂种类有：防腐剂——常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化硫、乳酸等。抗氧化剂——与防腐剂类似，可以延长食品的保质期。着色剂——常用的合成色素有胭脂红、苋菜红、柠檬黄、靛蓝等。

营养强化剂营养强化剂是指添加到食品中的一些营养物质，如维生素、矿物质、蛋白质等，以提高食品的营养价值。这类食品添加剂主要用于加工过程中营养成分的损失和缺乏，例如在牛奶中添加维生素D，以帮助身体吸收钙。

食品添加剂主要有增味剂、防腐剂、甜味剂、香料、酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增稠剂、营养强化剂等。

增稠剂类食品添加剂是指能够增加食品黏度和口感的化学物质，使食品具有特殊的口感和风味。常见的增稠剂类食品添加剂有明胶、果胶、蛋白质等。明胶明胶是一种常用的增稠剂，能够增加食品的黏度和口感。

食品添加剂有着色剂、酶制剂、增稠剂、膨松剂、甜味剂等。着色剂：是以食品着色为主要目的，使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质。酶制剂：主要用于催化生产过程中的各种化学反应，具有催化效率高、高度专一性等特点。

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