pg添加剂（添加剂啊）

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本文目录一览：

• 1、食品添加剂PG为什么不可与TBHQ同用?
• 2、几种新型畜禽饲料添加剂
• 3、食品添加剂有哪些

食品添加剂PG为什么不可与TBHQ同用?

．TBHQ可以与BHA/BHT，柠檬酸或维生素C合用；2．TBHQ不得与没食子酸丙酯（PG）混合使用；3．避免在强碱条件下使用，以免导致产品变色；4．使用时确保抗氧化剂的全部溶解并均匀分布于脂肪和油脂中。

保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。tbhq作为一种食品添加剂，它主要的用途是抗氧化剂。抗氧化剂能够防止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性和延长贮存期。

食品抗氧化剂是能阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂。氧化不仅会使食品中的油脂变质，而且还会使食品退色、变色和破坏维生素等，从而降低食品的感官质量和营养价值，甚至产生有害物质，引起食物中毒。

其作为食品添加剂的E编码为E3Chemicalbook19。它由于可延长保存期限，它被广泛用于食品中。在工业生产中，它可以用作抑制有机过氧化物自聚合的稳定剂。也可以作为抗腐蚀剂添加于生物燃油中。

TBHQ即特丁基对苯二酚，为白色或微红褐色结晶粉末，有一种极淡的特殊香味，几乎不溶于水（约为百分之5），溶于乙醇、乙酸乙酯、乙醚等有机溶剂。

根据中国食品添加剂卫生标准GB2760-1996（0007）规定，TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品中作抗氧化剂，最大使用量0.2g/kg。

几种新型畜禽饲料添加剂

新型饲料添加剂有泰乐菌素、黄霉素、杆菌肽锌、大豆异黄酮、喹烯酮、肉桂醛等，不仅高效实惠，而且还是低残留的绿色健康抗生素添加剂。泰乐菌素：抑制及杀灭微生物的种类范围广，对支原体使用效果很好。

促生长添加剂：包括喹乙醇、猪快长、速育精、血多素、肝渣、畜禽乐、肥猪旺等。微量元素添加剂：包括铜、铁、锌、钴、锰、碘、硒、钙、磷等，具有调节机体新陈代谢，促进生长发育，增强抗病能力和提高饲料利用率等作用。

（5）青贮饲料：如青贮玉米秸、青贮花生秧、青贮苜蓿草等。（6）矿物质饲料：用于补充微量元素的饲料，如食盐、贝壳粉、蛋壳粉、骨粉、石粉等。（7）饲料添加剂：一般分为营养性添加剂和非营养性添加剂两大类。

成分二氢吡啶是一种具有天然抗VE的某些作用的新型多功能添加剂，可抑制脂类化合物的过氧化过程，形成肝保护层；具有保护饲料中油脂及维生素VA、胡萝卜素不被氧化的抗氧化作用。

锌杆菌肽锌是一种抑菌促生长剂。对畜禽都有促生长作用，有利于养分在肠道内的消化吸收，改善饲料利用率，提高体重。羔羊用量每千克混合料中添加10毫克~20毫克(42万单位~84万单位)。在饲料中混合均匀饲喂。

添加调味剂 在育肥肉鸡的饲料中添加调味香料(如丁香、生姜、甜辣椒等，不仅能***鸡的食欲，还能改善鸡肉品质，使鸡肉味道更好，并可以长时间地保持新鲜。

食品添加剂有哪些

1、食品添加剂有着色剂、酶制剂、增稠剂、膨松剂、甜味剂等。着色剂：是以食品着色为主要目的，使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质。酶制剂：主要用于催化生产过程中的各种化学反应，具有催化效率高、高度专一性等特点。

2、防腐剂 防腐剂是可防止食品***变质的一类食品添加剂，能抑制微生物活动。增稠剂 增稠剂广泛用于调味酱、果酱、冰淇淋、罐头等食品中添加，具有提高食品黏度的作用。

3、常见的食品添加剂种类：防腐剂——常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾 、二氧化硫、乳酸等。用于果酱、蜜饯等的食品加工中。抗氧化剂——与防腐剂类似，可以延长食品的保质期。常用的有维C、异维C等。

4、防腐剂：常用的苯甲酸钠、山梨酸钾。抗氧化剂：以VC钠等。着色剂：红曲红、胭脂虫红、柠檬黄等。发色剂：亚硝酸盐等。保水剂：复合[_a***_]盐等。膨松剂：碳酸氢钠 等。甜味剂：蔗糖、甜味素等。

5、问题一：常见的食品添加剂都有哪些？最好详细点，名字功能等齐全。

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