把子肉怎么做肥而不腻（把子肉怎么做肥而不腻软而不烂）|农料

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今天给各位分享把子肉怎么做肥而不腻的知识，其中也会对把子肉怎么做肥而不腻软而不烂进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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1、家常子肉，美味可口，营养丰富。简单易学的制作方法如下：选购五花肉，洗净切块，煮至变色备用。炒锅爆香葱姜蒜，加入冰糖翻炒至溶化，倒入肉块翻炒均匀。加入调料焖煮至入味即可。

2、把子肉的制作方法如下：工具/材料：五花肉1000克、生抽2勺、味极鲜酱油2勺、蚝油1勺、黄冰糖适量、香叶2片、姜1块、八角2粒、桂皮1段、植物油适量。将所需的食材提前准备好。五花肉切成薄片备用。

3、制作步骤如下：把五花肉洗干净，锅内放水，把肉块冷水下锅。大约煮20分钟，筷子能扎入五花肉里即可捞出，放凉。把腐乳和腐乳汁放小碗里，加适量的水，碾碎腐乳。

4、下面是一份简单的把子肉制作方法和配料窍门。制作方法：准备五花肉：选择带皮五花肉，切成大块，用冷水冲洗干净。准备调料：准备八角、桂皮、香叶、葱、姜、蒜等香料，适量即可。

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5、家庭把子肉制作： 1．新鲜五花肉（一定要带皮）切片，大小、厚薄根据个人喜好，但厚度最好不要超过5厘米。 2．切好后用酱汁腌制时间最好不要低于5小时也不要超过24小时。

6、——制作方法和步骤——【步骤一】：把五花肉用火把皮烧一下，用以去除残留的猪毛，同时去除表皮的汗腺腥味，然后清洗干净。

1、．五花肉，切块腌制24小时，捞出晾干，上饴糖、酱色、深桔红色捞出待用。

2、徐州的把子肉的制作方法首先第1步记得把这个时候需要准备好制作把子肉的食材，需要准备好新鲜的五花肉以及四喜丸子，同时也需要鸡蛋，海带结，面筋，兰花干以及素鸡片。首先第1步需要先将买来的五花肉切块腌制，然后。

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3、徐州把子肉在传统的制作上，***用15CM长的五花肉与排骨用蒲草捆在一起。所以称为：把子肉。徐州把子肉的饮食特点是；肥而不腻，多滋多味，肉色令人垂涎。

4、接着添加清水，生抽酱油，八角，八角茴香，香叶，麻椒，小茴香和腌制肉的料汁转低火慢炖，大约炖煮40分钟后就可以开展炒糖色了，那样一道美味可口的把子肉就搞好了。

放入坛子，不放盐全靠酱油调味，猛火开锅文火炖，炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴。入口有醇厚的余香，掉在地上，像豆腐一样摔的稀碎。

把子肉肥而不腻，口感软糯，香味四溢。是喝酒、配米饭的绝佳菜肴。在制作时还可以加入肉丸子，豆干，鸡蛋等食材侵入汤汁中一起卤制，丰富菜品。以下分享做法供大家参考。

做把子肉，要选80斤左右的白条猪，不肥不瘦。一斤切八块，蒲草捆好。冒两遍，二遍血水清汤。放入坛子，不放盐全靠酱油调味，猛火开锅文火炖，炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴。

做法将里脊肉切成薄片(冻过没完全化透的肉最好切)；将切好的肉片放大的容器中加盐2克、料酒5克、酱油5克、蛋清一个、淀粉10克用手抓匀，腌制10分钟。

随后调准调料汁儿，装进去小火渐渐地烧煮，不用压力锅就能做到入口就化，把子肉香而不腻，配搭白米饭吃，特别香，媳妇常说宁愿发胖也需要吃它。

放入砂锅济南名吃——把子肉的做法步骤：8 8豆腐皮切成6厘米见方的方块，放入砂锅济南名吃——把子肉的做法步骤：9 9鸡蛋煮熟后，剥壳，放入锅中。然后打火烧开，改小火，慢慢煨2小时。就做好了。

1、步骤：海带丝代替绳子，用来绑菜，五花肉焯水后，切长方片。豆腐同样切方片，入油锅油炸金黄出锅，一片五花肉一片炸豆腐，用海带丝捆绑起来。炒锅放入红糖，化成糖汁，加入卤料和水，放入食盐、酱油调成卤汁。

2、把子肉的做法如下：准备食材：五花肉1000克，生抽70克，白糖20克，黄豆酱20克，肉桂适量，八角适量，花椒适量，香叶适量，陈皮适量，大葱1根，姜适量。五花肉洗净。切成1-2cm的长条块状。各种调料备齐。

3、把子肉最正宗的做法如下：工具/材料：带皮五花肉400克、姜6片、小葱3根、料酒1大勺、食用油1大勺、红烧酱1袋、腌青梅1颗、刀、锅、勺子、盘子、清水适量。准备好所需要的材料。将五花肉用刀切成厚1cm的厚片。

4、把子肉的做法步骤如下：材料准备：五花肉、生姜、大葱、大料、桂皮、香叶、干辣椒、盐、生抽、老抽、冰糖、白酒、香葱、黄豆酱油、碗、盆、筷子、锅、砂锅。五花肉清洗干净后冷水下锅，放入姜、大葱、香叶和白酒煮。

5、把子肉的家庭做法大全如下：工具／原料：五花肉300克、水300毫升姜片5克、食用油5毫升、香葱1根、料酒5克、生抽8克、白砂糖20克、盐2克、花椒1克、肉桂1个、八角2个、陈皮1个。锅中放油，放入五花肉。

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