植脂末属于添加剂吗（植脂末属于添加剂吗?）

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本文目录一览：

• 1、植脂末是什么有什么好处和坏处
• 2、...这有人直用来制冰牛奶卖是否合法?如果是添加剂,国家有归定添加标准...
• 3、植脂末未列入《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2011...

植脂末是什么有什么好处和坏处

反式脂肪酸能使有效防止心脏病及其他心血管疾病的胆固醇（HDL）的含量下降，容易引发冠心病。

植脂末常见于速溶类饮料、奶油，以及煎炸类、烘烤类等食物中，如奶茶、速溶咖啡、生日蛋糕等，常用于改善食物口感。

植脂末的危害：诱发血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的危险；可诱发老年痴呆症；癌症发病率提高等。植物脂肪粉末简称植脂末，反式脂肪酸，氢化植物油，又因为它的组织结构类似奶粉，因此又称植物奶精。

植脂末（部分）对人体有害，植脂末是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。

...这有人直用来制冰牛奶卖是否合法?如果是添加剂,国家有归定添加标准...

1、植脂末是食品添加剂，现在市场上卖的很多，前两天再食品添加剂会议上见到很多新的厂家也再生产，这东西是可以使用的，一般就是为了降低成本，代替牛奶使用的。

2、植脂末的产品类别属食品添加剂，添加标准应按GB2760的规定执行。

3、③要严格控制残留量。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB2760-2011》及补充规定明确了部分食品添加剂的残留量。即使不超量也可能超标！④同时使用多种相同功能的食品添加剂应符合加权计算原则。

4、现在市场上的纯牛奶都是不添加食品添加剂的。

5、牛奶生产的国际标准是《食品法典》。纯牛奶，市场上的一些牛奶味道很香，专家认为，“本能”味道清新纯净的新鲜牛奶，牛奶的味道不同，因为制造商牛奶中添加食品添加剂，满足消费者口味的需求，但与牛奶的营养价值。

植脂末未列入《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2011...

可以添加，植脂末属于复合辅料，在食品中添加的话，在标签中应该写出具体成分。如标签应写：植脂末（氢化植物油、酪蛋白酸钠、、麦芽糖浆、食用香精、XXXX）。

在食品添加剂使用国家标准GB2760-2011也将植脂末列为食品中的“其他油脂或油脂制品”，并不属于食品添加剂。

植脂末的产品类别属食品添加剂，添加标准应按GB2760的规定执行。

目前粉末油脂及植脂末还没有相应的国家标准，但在GB2760-2011《食品添加剂使用标准》中，植脂末归类于005其他油脂或油脂制品，并规定了能够添加的食品添加剂。

乳脂末和植脂末主要成分都是反式脂肪酸，或者说两者都是同一种东西。前者有可能在里面又加入了一些表面活性剂使其分散于热水更快捷(也可能没有，反式脂肪酸自己就能乳化)。

该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品。

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