饲料中水分的测定（饲料中水分的测定结果分析）

本篇文章给大家谈谈饲料中水分的测定，以及饲料中水分的测定结果分析对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、为什么要测量饲料水分
• 2、影响食品中水分含量测定的因素主要有哪些?
• 3、如何测定固态食品的水分含量或水分活度?
• 4、玉米水分烘箱测量基本步骤
• 5、饲料水分测定的意义

为什么要测量饲料水分

在影响颗粒饲 料品质的众多因素中，饲料加工工艺对其品质的影响不可忽视，而颗粒饲料水分则是影响饲料加工质量的重要因素之一。颗粒饲料成品含水量高低不仅影响饲料品质 并且与饲料生产者的经济利益息息相关。

颗粒料水分太高，营养浓度低，且在使用过程容易发霉变质；颗粒料水分太低，会降低淀粉的糊化度和消化率，颗粒硬度大，影响乳猪的适口性，降低***食量。

综上所述，饲料含水量的差异会造成牛场的直接经济损失，每头牛达100元以上；饲料含水量不仅影响牛场的经济，还影响饲料的保管；更重要的是育肥牛食用霉烂变质饲料造成病亡或慢性疾病的损失无法估量。因此要十分重视饲料的含水量。

动物健康和生产性能：饲料中的水分含量直接影响动物的消化和代谢过程。适当的水分含量可以促进饲料的消化吸收，有利于动物的生长、发育和生产性能。

确保粮食质量：水分含量的高低直接影响粮食的品质和保存期。过高的水分会使粮食容易发霉变质，过低的水分则会使粮食变得干燥，影响口感和营养价值。因此，测量粮食水分可以确保粮食的品质和新鲜度，防止变质和损失。

为了保证产品性能的稳定，需要控制水活度值在一个较窄的范围之内，因此水分活度的测定被广泛应用于研发、生产及质量控制等领域，对掌握食品品质的稳定性与储藏性具有重要意义。

影响食品中水分含量测定的因素主要有哪些?

1、食品水分活度受到哪些因素影响：水存在的量；温度；水中溶质的种类和浓度。食品介绍如下：食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

2、水活性：指水分中的自由水分子，对食品的品质和保质期有着重要影响。水分迁移速率：指食品中水分的迁移速度，通常受温度、相对湿度和风速等因素的影响。

3、露点（Dew point），又称露点温度（Dew point temperature），在气象学中是指在固定气压之下，空气中所含的气态水达到饱和而凝结成液态水所需要降至的温度。

4、恒重是主要影响试样干燥后的质量及m 2，可引入到相应的质量分量中。m 1； m3都是称量一次而得到，因此，食品中水分测量中不同因素的影响见图1。

如何测定固态食品的水分含量或水分活度?

我就知道烘干是测水分的办法，其他就不知道了。

水分活度的测定方法：有蒸气压法、电湿度计法、溶剂萃取法、近似计算法和仪器测定法。水分活度定义 水分活度（Aw，Water Activity）也称水活度或水活性，是在相同温度下样品中水的蒸气压（P）与纯水蒸汽压（Po）的比值。

一般常用的是水分活度测定仪法(AW测定仪法)、溶剂萃取法和扩散法。水分活度测定仪法操作简便，能在较短时间得到结果。

常用的有水分活度测定仪法Aw测定仪法）、溶剂革取法和扩散法。水分活度测定仪测定，操作简便，能在较短时间得到结果。其余两个方法，只要仔细地操作也能得到满意的结果。

我们国家也把这个方法定为国家标准测微量水分。水分活度AW的测定：食品中水分活度的检验方法很多，如蒸汽压力法、电湿度计法、附感敏器的湿动仪法、溶剂萃取法、扩散法、水分活度测定仪法和近似计算法等。

玉米水分烘箱测量基本步骤

1、烘箱，设置烘箱的温度为105度，烘4个小时，自己称玉米的重量；红外水分测定仪：红外灯40分钟烘干，自己称玉米的重量；卤素快速水分测定仪：把样品放进去，十几分钟即可自动完成烘干、称重、计算，直接读数即可。

2、步骤： 将干燥皿放入烘箱中预热，并在精密天平上称量一定量的玉米面粉样品。 取出已预热的干燥皿，将称好的玉米面粉样品加入皿中，记录下样品的重量。

3、两种方法可以参考：一烘箱法：需要用到玉米..烘箱..天平..粉碎机.玻璃皿..勺子等，1玉米粉碎；2称重并记录；3放入烘箱105度4个小时（国标）；做完之后再称重，最后根据公式计算出玉米的水分值。

4、之后进行第二次烘干1小时，冷却0.5小时称重，重复步骤，直到恒重为止。

5、测玉米水分，可以用插入式水份测定仪。将仪器的感应头连同杆子一同插入玉米堆里，或者装玉米的袋子里，水份测定仪显示屏自动显示含水量。使用方便，测量快捷。

饲料水分测定的意义

1、颗粒料水分太高，营养浓度低，且在使用过程容易发霉变质；颗粒料水分太低，会降低淀粉的糊化度和消化率，颗粒硬度大，影响乳猪的适口性，降低***食量。

2、为了保证产品性能的稳定，需要控制水活度值在一个较窄的范围之内，因此水分活度的测定被广泛应用于研发、生产及质量控制等领域，对掌握食品品质的稳定性与储藏性具有重要意义。

3、因此要十分重视饲料的含水量。现场测定饲料含水量的工具有多种型号，育肥牛场配备快速水分测定仪器很有必要，每批采购进场能量、蛋白质饲料时进行水分测定，是提高饲料利用效率和降低饲养成本的有效手段之一。

关于饲料中水分的测定和饲料中水分的测定结果分析的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。