特种添加剂 特种添加剂是什么
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常见的食品添加剂种类:防腐剂——常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾 、二氧化硫、乳酸等。用于果酱、蜜饯等的食品加工中。抗氧化剂——与防腐剂类似,可以延长食品的保质期。常用的有维C、异维C等。
防腐剂:常用的苯甲酸钠、山梨酸钾。抗氧化剂:以VC钠等。着色剂:红曲红、胭脂虫红、柠檬黄等。发色剂:亚硝酸盐等。保水剂:复合磷酸盐等。膨松剂:碳酸氢钠 等。甜味剂:蔗糖、甜味素等。
着色剂 着色剂中常用的合成色素有胭脂红、苋菜红、柠檬黄、靛蓝等,具有改变食品的外观,增强食欲的作用。
防腐剂:以硫酸盐和亚硫酸盐为例,我国食品添加剂GB2760标准规定硫酸盐的最大使用量为(g/kg)0.2,亚硫酸盐的最大使用量为(g/kg)0.5。
食品添加剂有着色剂、酶制剂、增稠剂、膨松剂、甜味剂等。着色剂:是以食品着色为主要目的,使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质。酶制剂:主要用于催化生产过程中的各种化学反应,具有催化效率高、高度专一性等特点。
饲料添加剂是用于改善基础日粮、促进生长发育、防治某些疾病的微量成分,它们的功效是多方面的,正确使用可提高家禽的生产性能。
饲料添加剂又叫补充饲料或辅加料。在肉用犬的配合饲料中,应根据不同目的添加具有一定功能的某些微量成分。主要用于促进肉用犬的生长发育,完善日粮的全价性,提高饲料的转化率,减少饲料贮存营养物质损失和改进产品质量等。
维生素添加剂,能促进家畜进行新陈代谢。微量元素添加剂,可以提高饲料利用率,增加家畜抗病能力。氨基酸添加剂,能使家畜的体重快速上升。甲酸钙添加剂,适用于猪仔断奶。
一般饲料添加剂是指为保证或者改善饲料品质、提高饲料利用率而掺入饲料中的少量或者微量物质。包括酸化剂、抗氧化剂、防霉剂、赋形剂和调味剂等。
1、饲料添加剂是指饲料配合时在饲料中加人的微量成分。 添加剂的种类包括 营养性添加剂、促进生长添加剂、驱虫 保健添加剂、防霉添加剂及抗氧化添加剂。
2、一般饲料添加剂是指为保证或者改善饲料品质、提高饲料利用率而掺入饲料中的少量或者微量物质。包括酸化剂、抗氧化剂、防霉剂、赋形剂和调味剂等。
3、药物饲料添加剂指为预防、治疗动物疾病而掺入载体或者稀释剂的兽药的预混物,包括抗球虫药类、驱虫剂类、抑菌促生长类等。生理代谢调节剂类添加剂包括激素类、抗应激类、中草药类等。
4、酶制剂是一种向饲料中添加的复合酶制品,是外源酶,可提高饲料在消化道中的消化率,改善饲料报酬,达到促进生长的目的。目前使用的酶以纤维素酶为主。
5、氨基酸饲料添加剂中包含赖氨酸、蛋氨酸、谷氨酸等18种氨基酸,主要品种有蚯蚓粉、羽毛粉、饲喂乐等,在饲料里加入氨基酸,能使家畜的体重快速上升。
6、饲料添加剂是指为了某种特殊需要,而添加于饲料内的某种或某些微量的物质。一般根据添加的目的和作用机理,把饲料添加剂分为营养性添加剂和非营养性添加剂两大类。营养性添加剂,包括氨基酸、维生素和矿物质等。
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