农药残留测试卡（农药残留测试卡原理）
本篇文章给大家谈谈农药残留测试卡，以及农药残留测试卡原理对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 （图片来源网络，侵...
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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于33种农药残留的问题，于是小编就整理了3个相关介绍33种农药残留的解答，让我们一起看看吧。
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农药的污染主要有哪几类？
在蔬菜的种植过程中会使用到农药，造成蔬菜的农药污染。农药污染较重的有叶类蔬菜，其中韭菜、油菜受到的污染比例最大;茄果类蔬菜如青椒、番茄等，嫩荚类蔬菜如豆角等，鳞茎类蔬菜如葱、蒜、洋葱等，农药的污染相对较小。 蔬菜生产中经常使用的农药主要是有机磷农药、有机氯农药、氨基甲酸酯类农药、拟除虫菊酯类农药，食用了残留农药的蔬菜，具有如下的危害：
1.有机磷农药 人们吃了含有有机磷农药的果蔬或茶叶、薯类、谷物等，常常会引起急性中毒，可能发生肌肉震颤、痉挛、血压升高、心跳加快等症状，甚至昏迷死亡。
2.有机氯农药 有机氯脂溶性强，不易水解和降解，非常稳定，聚集于人体脂肪。有机氯农药可致急性或慢性中毒。急性中毒引发中毒者中枢神经症状。因其积蓄在人体脂肪，故急性中毒性低、症状轻，一般为乏力、恶心、眩晕、失眠;慢性中毒可造成人的肝、肾和神经系统损伤，ddt还有致癌性。
3.氨基甲酸酯类农药 该类农药是应用很广的新型杀虫剂与除草剂，食用了残留这类农药较多的果蔬及谷、薯、茶等，中毒者会产生和有机磷中毒大致相同的症状，但因其毒性较轻，一般几小时就能自行恢复。
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4.拟除虫菊酯类农药 拟除虫菊酯类农药对人类低毒，但有蓄积性，中毒表现症状为神经系统症状和皮肤***症状。
农药残留有几级标准？
1ppm。也就是说每一百万克蔬菜中，允许残留1克农药，这个标准其实想要达到也是比较困难的。具体分析如下：
农药残留标准是根据农药的毒性、农产品中农药的残留量、我们的食物消费结构等，利用风险评估技术计算得出的安全值。
在制定标准时，以最大可能的风险为基础，也就是以一个人一生天天吃某种农产品和可能吃的最大量来计算。在此基础上，考虑到物种差异以及孕妇和儿童的安全，再增加100倍的安全系数，因此对其标准的制定和把控是十分严格的，而且有很大的保险系数。
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农药残留有五级标准：
1：GB 2763-2021食品安全国家标准 食品中农药最大残留***
2：GB 23200.118-2021食品安全国家标准植物源性食品中单氰胺残留量的测定 。
3：GB 23200.119-2021食品安全国家标准植物源性食品中沙蚕毒素类农药残留量的测定气相色谱
4：GB 23200.120-2021食品安全国家标准植物源性食品中甜菜安残留量的测定 。
5：GB 23200.121-2021食品安全国家标准植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 。
农作物残留物有哪些？
1、有机氯农药：包括六六六、DDT、毒杀酚、氯丹、狄氏剂、艾氏剂等。有机氯农药为高残留农药，其中的六六六、DDT等已被停止生产和使用;其它也被限制使用。
2、有机磷农药：广泛使用的有数十个品种，最常用的是1605、1059、马拉硫磷、乐果、敌百虫等。这类农药在食物中停留时间较短，其残留量和农药的使用量与食物品种有关。一般来说，食物经过加工、烹调，有机磷成分可被破坏。
到此，以上就是小编对于33种农药残留的问题就介绍到这了，希望介绍关于33种农药残留的3点解答对大家有用。
