乳酸钙是什么添加剂（乳酸钙是什么东西）

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本文目录一览：

• 1、乳酸钙是一种什么钙?
• 2、乳酸钙在果酱制作的含量是多少
• 3、乳酸钙化学式

乳酸钙是一种什么钙?

1、乳酸钙是一种补钙剂，它具有促进骨骼和牙齿的钙化形成，并具有维持神经与肌肉的正常兴奋性和降低毛细血管通透性等作用。但是因其溶解度较小，一般仅供口服。因为口服吸收慢，在体内过程与氯化钙极为相似。

2、乳酸钙是有机酸钙，即第二代钙剂.其优点是容易溶解，缺点是钙含量低。这类制剂有：乳酸钙，含钙13％；葡萄糖酸钙，含钙9％，制成片剂后含量更低，要达到成人每日补充钙1000毫克，需服用太多药片，这是人们难于接受的。

3、乳酸钙是一种重要的化工原料，主要应用于食品、医药和饲料行业用于补充钙质。

乳酸钙在果酱制作的含量是多少

1、或者将本剂与产品混合、腌制，用量控制在0.5-1%为宜。注意事项密封贮存于阴凉、干燥环境中，有效期12个月。

2、GB 2760-2011(g/kg；L-乳酸钙及DL-乳酸钙***相同)：加工水果，按照生产需要适量食用；蔬菜罐头（限酸黄瓜产品）5；糖果，按生产需要适量食用；复合调味料（薯片调味料）0；固体饮料26；膨化食品0；果冻0。

3、制备方法：不同的制备方***导致不同的产率。 生产工艺：生产工艺的差异也可能导致产率的差异。 乳酸钙含量：在化学合成中，乳酸钙含量较高会导致反应物过于稀释，从而降低产率。

乳酸钙化学式

译自英文-乳酸钙是具有式C为白色结晶盐 H CaO ，由两个乳酸根阴离子H CCO 每种钙阳离子有Ca 。

乳酸钙是弱碱性。乳酸钙，化学式： CH3CHOHCOO2Ca·5H2O，别名：α-羟基-丙酸钙五水化合物。为白色颗粒或粉末，无异味，口尝味苦。微有风化性，易溶于热水，不溶于乙醇、乙醚和氯仿。

主要成分：方解石，化学式是CaCO，呈中性，基本上不溶于水，溶于盐酸。它是地球上常见物质，存在于霰石、方解石、白垩、石灰岩、大理石、石灰华等岩石内，亦为动物骨骼或外壳的主要成分。

乳酸与氢氟酸的反应产物包括乳酸钠（CH3CH(OH)COONa）、氟化钠（NaF）和水。

乳酸钙是小苏打吗？化学式都不同，怎么可能是同一种物质呢 小苏打一般指碳酸氢钠，分子式为NaHCO，是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。

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