奶粉中的添加剂 奶粉中的添加剂有什么危害

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奶粉中的添加剂的问题，于是小编就整理了4个相关介绍奶粉中的添加剂的解答，让我们一起看看吧。

1. 奶粉调味剂是什么？
2. 奶粉里磷脂是什么？
3. 奶粉中添加碳酸钾是为什么？
4. 奶粉中的防腐添加剂有哪些？

奶粉调味剂是什么？

奶粉调味剂是柠檬酸。柠檬酸是有机酸中第一大酸，由于物理性能、化学性能、衍生物的性能，是广泛应用于食品、医药、日化等行业最重要的有机酸。

改善食品的感官性状，增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收。是一种营养物质来的，对孩子是没有害的，是孩子营养生长所需要的一种物质。

奶粉里磷脂是什么？

磷脂作为一种细胞代谢的主要物质，不仅具有不可替代的营养保健功能，同时还是结构特殊的天然化合物，在食品加工和制备过程中有着非常特殊的功效。

奶粉当中加入磷脂可以增加蛋白质的稳定性能，可以使奶粉颗粒进行改良，去除水排斥作用，获得可湿润的表面，改善最终的湿润度和可分散性，使奶粉便于冲调饮用。

奶粉中添加碳酸钾是为什么？

氢氧化钾添加在婴幼儿配方奶粉中是合理合法的，对婴幼儿安全。添加的原因：

1.添加量很低2.已被食品中酸性物质中和，主要调节PH值3.食品级生产，无杂质，无其他有害物质

微量元素,人体所需的,碳酸氢钠不是奶粉加工过程中偏酸性,碳酸氢钠起到中合作用,有利于蛋白质的稳定，添加碳酸氢钾的另一个作用就是凝固剂的作用。

目前市场上的各种奶粉越来越丰富，无论哪类人群饮用都可以。奶粉中的蛋白质成分比较丰富，主要由这几个成分构成组成，其含氮量一般不超过30%，其它的占66％左右，由此可见，平时添加三聚氰胺以后，才会会使得食品的蛋白质测试含量偏高，质量会更安全有保障，从而使劣质食品通过食品检验机构的测试。

奶粉中的防腐添加剂有哪些？

香兰素：根据国标（GB2760-2011)，6个月以上宝宝的食品允许添加香兰素，最大允许使用量为5毫克/100毫升。

香草香料：香草是一种天然香料，香味引人食欲，部分孕妇奶粉中添加少量的香草香料，能够改善奶粉的口感。

柠檬酸盐：柠檬酸、柠檬酸钠、柠檬酸钾这几种添加剂在婴幼儿奶粉中也不少见，能改善食品口感，少量添加无害。

到此，以上就是小编对于奶粉中的添加剂的问题就介绍到这了，希望介绍关于奶粉中的添加剂的4点解答对大家有用。