化学添加剂有哪些 化学添加剂有哪些种类

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于化学添加剂有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍化学添加剂有哪些的解答，让我们一起看看吧。

1. 化学添加剂有几种？
2. 什么添加剂会发辣？
3. 化工三剂是什么？

化学添加剂有几种？

种类：

1、防腐剂——常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化硫、乳酸等。用于果酱、蜜饯等的食品加工中。

2、抗氧化剂——与防腐剂类似，可以延长食品的保质期。常用的有维C、异维C等。

3、着色剂——常用的合成色素有胭脂红、苋菜红、柠檬黄、靛蓝等。

4、增稠剂和稳定剂——可以使冰淇淋等冷冻食品长期保持柔软、疏松的组织结构。

什么添加剂会发辣？

辣椒素是辣椒中的主要辣椒元，二氢辣椒素位居第二。 这两种化合物的辣度差不多是降二氢辣椒素、高二氢辣椒素与高辣椒素的两倍。不同纯辣椒元的稀溶液可以给人带来不同的辛辣感。

辣椒素是起辣的作用，麻的目前没有

辣味素，火烧火燎的感觉

辣椒精是一种食品添加剂，辣椒中提取、分离、精制而成的浓郁辛辣味的天然调味调色剂。其有效成分为辣椒素、蛋白质、氨基酸和糖类，此外还有少量的辣椒红色素。

这种添加剂虽然属于食品添加剂，但目前市场上出售的辣椒精绝大多数没有标明主要成分，其中绝大部分是三无产品，属化学合成的食品添加剂，它们的成分里有砷、铅等有害物质，长期食用会对身体造成很大危害。

化工三剂是什么？

三剂是催化剂、溶剂、添加剂。

1、催化剂：在化学反应里能改变反应物化学反应速率（提高或降低）而不改变化学平衡，且本身的质量和化学性质在化学反应前后都没有发生改变的物质叫催化剂（固体催化剂也叫触媒）。催化剂种类繁多，按状态可分为液体催化剂和固体催化剂；按反应体系的相态分为均相催化剂和多相催化剂，均相催化剂有酸、碱、可溶性过渡金属化合物和过氧化物催化剂。催化剂在现代化学工业中占有极其重要的地位，例如，合成氨生产***用铁催化剂，硫酸生产***用钒催化剂，乙烯的聚合以及用丁二烯制橡胶等三大合成材料的生产中，都***用不同的催化剂。

2、溶剂：溶剂是一种可以溶化固体，液体或气体溶质的液体（气体、或固体）（溶剂、溶质都可以为固体、液体、气体），继而成为溶液。在日常生活中最普遍的溶剂是水。而所谓有机溶剂即是包含碳原子的有机化合物。溶剂通常拥有比较低的沸点和容易挥发。或是可以由蒸馏来去除，从而留下被溶物。因此，溶剂不可以对溶质产生化学反应。它们必须为惰性。溶剂可从混合物萃取可溶化合物，最普遍的例子是以热水冲泡咖啡或茶。溶剂通常是透明，无色的液体，他们大多都有独特的气味。

3、添加剂：添加剂包括饲料添加剂、食品添加剂、混凝土添加剂、机油添加剂等多种化工类添加剂。

催化剂、溶剂、添加剂

化工三剂是指:催化剂、溶剂、添加剂,是化工生产的必需品。

催化剂：催化剂能够加速化学反应，并使反应选择定向而其本身在整个反应过程中不会消耗。催化剂种类繁多，按状态可分为液体催化剂和固体催化剂；按反应体系的相态分为均相催化剂和多相催化剂，均相催化剂有酸、碱、可溶性过渡金属化合物和过氧化物催化剂。

化工三剂是指：催化剂、溶剂、添加剂，是化工生产的必需品。

催化剂能够加速化学反应，并使反应选择定向而其本身在整个反应过程中不会消耗。通过研制新型催化剂和开发新催化工艺，能合成出性能更加优良的物质材料，使生产过程更加合理，创造出更大的经济效益；能开拓、综合利用***，保护人类生存环境，提高人民的健康水平，具有明显的社会效益。

添加剂又称助剂或配合剂，是工业制品加工过程中不可缺少的重要原材料。量小作用大，享有“工业味精”之美称。没有添加剂的配合，许多原材料就难以加工成工业制品，其性能也得不到充分的发挥。

溶剂在产品中主要起溶解、稀释作用。作为化学反应的载体，使反应顺利或加速进行。

因它们在化工行业突出而重要的地位，与化工过程息息相关，故将它们统称为“三剂”。

到此，以上就是小编对于化学添加剂有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于化学添加剂有哪些的3点解答对大家有用。