中国添加剂有多少种（中国添加剂公司排名）

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本文目录一览：

• 1、食品添加剂的种类

食品添加剂的种类

1、防腐剂：在食品加工中常用苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化硫和乳酸等，以确保果酱、蜜饯等食品的保存。 抗氧化剂：这类添加剂与防腐剂相似，旨在延长食品的保质期。常见的有维生素C和异维生素C等。 着色剂：合成色素如胭脂红、苋菜红、柠檬黄和靛蓝等，用于给食品添加颜色。

2、膨松剂：帮助食品蓬松，如碳酸氢钠、硫酸铝等。 着色剂：给食品添加颜色，如胭脂红、胡萝卜素等。 防腐剂：防止食品***，如苯甲酸钠、山梨酸钾等。 甜味剂：增加食品甜味，如糖精、阿斯巴甜等。 增稠剂：增加食品粘度，如果胶、羧甲基纤维素等。

3、食品添加剂的种类繁多，包括抗氧化剂、着色剂、香料、酶制剂、膨松剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、漂白剂和抗结剂等。 这些添加剂不仅提升了食品的色泽、口感和香气，还丰富了食品的整体品质，使之更加诱人。

4、食品添加剂的种类及作用： 漂白剂：这类化学物质用于食品加工中，以赋予或维持食品的色泽。包括氧化漂白剂和还原漂白剂，各有不同的应用和效果。 着色剂：通常被称为色素，分为天然色素和合成色素，它们用于增强食品的颜色和吸引力。

5、目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂等。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

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