大麦在饲料中的应用（大麦饲料配方展示）

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本文目录一览：

• 1、大麦的用途有哪些?
• 2、大麦的特点是什么?饲喂育肥牛的饲养效果好吗?
• 3、大麦在饲用上有怎样的用途?
• 4、大麦有多少饲用价值?

大麦的用途有哪些?

大麦的用途：作食用。酿造啤酒。作饲料。大麦属禾本科、大麦属植物。它是世界上最古老的粮食作物之一。大麦在我国的分布很广，栽培面积仅次于水稻、小麦和玉米，占谷类作物的第四位。

大麦还被用于饮料制造，在许多东亚国家，比如日本和韩国，人们会使用大麦制作啤酒和茶。大麦茶也叫“麦茶”，是一种有益于健康的饮料，对身体有许多积极的作用。3 大麦粥 大麦粥是一种健康的早餐食品，富含多种营养成分。

减肥：大麦含有大量的膳食纤维，适量食用大麦，可以迅速增加饱腹感，降低其它主食的摄入，可以帮助减肥。润肠通便：大麦含有丰富的膳食纤维，具有促进消化液分泌以及促进胃肠道蠕动的作用。

主要用于食品和非食品，是制作天然淀粉、淀粉衍生物、果葡糖浆等的主要原料。大麦片：用大麦仁经蒸烘，再用大直径的滚筒轧片而成。大麦片可以作为一种即食早餐食品，可用来煮麦片粥，风味独特。

随着我国啤酒质量和产量的提高，对啤酒大麦籽粒的外观、色泽、品质的要求也越来越严格，大麦籽粒中的粗蛋白和可消化纤维都高于玉米，所以大麦是牛、猪等家畜和家禽的一种必备饲料。

大麦的特点是什么?饲喂育肥牛的饲养效果好吗?

1、大麦是牛的优良精伺料，供肉牛育肥时与玉米营养价值相当。大麦粉碎太细易引起瘤胃臌胀，宜粗粉碎，或用水浸泡数小时或压片后饲喂可起到预防作用。

2、大麦籽粒的粗蛋白和可消化纤维均高于玉米，是牛、猪等家畜、家禽的好饲料。欧洲、北美的发达国家和澳大利亚，都把大麦作为牲畜的主要饲料。

3、青词大麦是优良的青绿多汁饲料，生长期短、分蘖力强、再生力强。通常在孕穗至成熟期收割饲喂。开花期以后老化，品质下降。燕麦叶多茎少，叶子柔软多汁，适口性好，也是一种良好的青绿饲料。从乳熟期到成熟期均可收获。

4、大麦是牛的优良精饲料，供肉牛育肥时与玉米营养价值相当。大麦粉碎太细易引起瘤胃臌胀，宜粗粉碎，或用水浸泡数小时或压片后饲喂可起到预防作用。此外，大麦进行压片、蒸汽处理可改善适口性和育肥效果，微波以及碱处理可提高消化率。

5、大麦的收获期比小麦早。大麦具有益气、宽中、化食、回乳之功效，有助消化、平胃止渴、消渴除热等作用。大麦蛋白质中赖氨酸含量和生物价偏低。

大麦在饲用上有怎样的用途?

1、大麦的用途：作食用。酿造啤酒。作饲料。大麦属禾本科、大麦属植物。它是世界上最古老的粮食作物之一。大麦在我国的分布很广，栽培面积仅次于水稻、小麦和玉米，占谷类作物的第四位。

2、主要用于食品和非食品，是制作天然淀粉、淀粉衍生物、果葡糖浆等的主要原料。饲用：大麦籽粒的粗蛋白和可消化纤维均高于玉米，是牛、猪等家畜、家禽的好饲料。欧洲、北美的发达国家和澳大利亚，都把大麦作为牲畜的主要饲料。

3、大麦具有多种用途，主要在食用、饲用、酿造、药用方面上。大麦还可以制作成干花花束，其寓意着大卖，一般是庆祝新店开张的必备之选。

4、大麦秸秆经过氨化、碱化或盐化处理，可以提高饲料的适口性和消化率。大麦籽实是家畜日粮中不可缺少的重要组成部分，尤其是饲养瘦肉型猪的日粮中，更不可缺少，一般占23—32%。

大麦有多少饲用价值?

大麦作为饲料其价格比玉米低0.2～0.4元/kg，饲用价值相当于玉米的95％，淀粉含量略低于玉米，粗蛋白质比玉米高10％，尤其是可消化蛋白明显高于玉米（见表1）。

全世界大麦总产量中有80%～90%用作饲料。中国近年来用于饲料的大麦约占大麦总产量的70%左右，大麦籽实的饲用价值相当于玉米的95%，1kg大麦籽实含可消化蛋白蛋75g，或可消化纯蛋白质65g，钙2g、磷3g。

营养价值 大麦营养成分较为丰富，每100克含水分11克，蛋白质2克，脂肪4克，碳水化合物64克，膳食纤维9克，钙66毫克，磷381毫克，铁4毫克。

大麦胚芽中，维生素B1的含量较小麦更多。食疗价值：[性能]味甘，性凉。能健脾消食，除热止渴，利小便。[参考]含淀粉、蛋白质、钙、磷、尿囊素等成份。尿囊素可促进溃疡的愈合。

大麦在饲用上有一个重要用途，就是在早春青饲料缺乏时，用其作发芽饲料。麦芽饲料是畜禽重要的氨基酸和维生素来源，其必需氨基酸含量见表。

大麦中有抗胰蛋白酶和抗胰凝乳酶，前者含量低，后者可被胃蛋白酶分解，故一般对牛影响不大。大麦是牛的优良精伺料，供肉牛育肥时与玉米营养价值相当。

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