二氧化硅是食品添加剂吗 二氧化硅是食品添加剂吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于二氧化硅是食品添加剂吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍二氧化硅是食品添加剂吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 二氧化硅可做食品添加剂吗？（方便面中）？
2. 二氧化硅安全性评价？
3. 二氧化硅添加剂到水泥有什么作用？
4. 二氧化硅可以吸油吗？

二氧化硅可做食品添加剂吗？（方便面中）？

抗结剂（二氧化硅） 二氧化硅（SiO2）是国际、FDA允许使用的食品抗结块剂。它是一种无嗅、无味、没有生物活性的白色粉末，无论是接触、吸入或摄入均不会对人体有害。它主要应用于各种粉状食品中，用来提高粉末的流动性能，防止结块，或者改善干燥粉末在液体里的扩散性能。同时，它还能作为载体将液体转化为流动粉末。作为载体使用还可降低成本。 使用二氧化硅的典型食品有：粉末香精、植脂末、喷雾干燥食品、微胶囊产品，粉状调味品等，用量为0.25~2％

二氧化硅在食品工业中主要用于防止粉状食品聚集结块，以保持自由流动的一类食品添加剂或用于吸附液态的香料、油脂、维生素等，使之成为粉末状，如粉末油脂、固体香料和固体酒之类制品。

二氧化硅安全性评价？

2018年1月18日，欧洲食品安全局（EFSA）发布10.2903 / j.efsa.2018.5088文件，发布二氧化硅（silicon dioxide ,E 551）作为食品添加剂的安全评估报告。根据法规（EC）No 1333/2008的附录II和附件III，合成无定形二氧化硅（SAS）被授权在欧盟（EU）作为食品添加剂，目前对其安全性重新评估。

经评估，小组得出结论：欧盟关于二氧化硅的规范不足以充分表征用作食品添加剂的二氧化硅，应包括描述（如中位数等）、纳米尺度等，所***用的测量方法应符合EFSA指导文件，从现有数据库中无报告得出使用二氧化硅（E 551）的***要求，由于上述可用数据库的限制，无法确认目前的“未指定的”ADI。小组建议对二氧化硅的欧盟规范进行一些修订。

二氧化硅添加剂到水泥有什么作用？

水泥的主要原料是碳酸钙和二氧化硅，经过煅烧后形成硅酸钙。硅酸盐水泥的主要矿物组成是：硅酸三钙、硅酸二钙、铝酸三钙、铁铝酸四钙。

硅酸三钙决定着硅酸盐水泥四个星期内的强度；硅酸二钙四星期后才发挥强度作用，约一年左右达到硅酸三钙四个星期的发挥强度；铝酸三钙强度发挥较快，但强度低，其对硅酸盐水泥在1至3天或稍长时间内的强度起到一定的作用；铁铝酸四钙的强度发挥也较快，但强度低，对硅酸盐水泥的强度贡献小。起干燥的作用，防止水泥潮湿结块。

二氧化硅可以吸油吗？

吸油值是二氧化硅众多物化性能的一种表现，单凭的由吸油值的高低来考虑二氧化硅的应用是比较麻烦的，因为吸油值的高低是由二氧化硅的原料分子空间结构、原料的水分、比表面积、颗粒大小及均匀度都有影响。

从市场的角度来看，目前低吸油值的二氧化硅都表现为颗粒比重大、水分高、比表面积小、颗粒不均匀的特征。

在产品应用方面，此类产品多用于轮胎、橡胶制品、鞋底胶、造纸白色填料、医药载体、饲料添加剂等等。以上为本人拙言，请相互指导学习。

到此，以上就是小编对于二氧化硅是食品添加剂吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于二氧化硅是食品添加剂吗的4点解答对大家有用。