白面里面有什么添加剂 白面里面有什么添加剂成分

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白面里面有什么添加剂的问题，于是小编就整理了4个相关介绍白面里面有什么添加剂的解答，让我们一起看看吧。

1. 我家里做面条。我想问下哪些添加剂能添？哪些不能？
2. 为什么我国的面粉都要加添加剂？
3. 面粉禁止使用的添加剂？
4. 我们平常吃的面粉，怎么知道哪种含了什么样的添加剂？

我家里做面条。我想问下哪些添加剂能添？哪些不能？

可以合法、规范使用筋力源。

为什么我国的面粉都要加添加剂？

面粉中的添加剂是为了增白与保鲜用的，添加一些东西在里面的话，可以增加面粉的存放时间，这样一来就可以延长它存放保质期了，另外，增加一些东西也可以让面粉粉质看起来更白更嫩滑

面粉禁止使用的添加剂？

随着生活水平的提高，人们越来越重视健康和养生，在面粉生产厂家也就不断的添加各种各样的增白剂，增筋剂，国家明，文规定，面粉增白剂量不能超过百分之三，不能添加增筋剂，更不能添加掉白块用做增白，

我们平常吃的面粉，怎么知道哪种含了什么样的添加剂？

这个问题，在我们日常家居生活中，无法用仪器化验检测，只能靠我们眼看和口感，自己感觉。一般来说不要买特别白的，另外就是蒸馒头吃，有的面，吃着有淡淡的麦香味，我就认为应该是安全的。

还有一定正规厂家的，才更有保障。我一般不会一直买同一个牌子的，换着吃，才能有比较。

谢谢邀请

具体见配料表。

面粉是俗称，书面名称为小麦粉。

按最新的食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2760-2014，通用小麦粉可以使用以下添加剂:

1.抗坏血酸

2.磷酸类盐，具体品种见图片

3.偶氮甲酰胺

4.碳酸钙

5.碳酸镁

专用小麦粉（如自发粉、饺子粉等）:除以上食品添加剂外，还可以使用沙蒿胶、硬脂酰乳酸钠、硬脂酰乳酸钙、皂荚糖胶、蔗糖脂肪酸酯。

妙招一：没有加入添加剂的面粉，含有丰富的胡萝卜素，所以面粉微微泛黄，而且用不含添加剂的面粉做面食时，面汤泛***，但面条是白色的。

妙招二：和一小团面，用水洗掉面筋，然后将剩下的面团晾干，如果是没有添加剂的面粉，那么此面团一捏就碎，如果是加了添加剂的面粉，此面团不但捏不碎，而且在上面能写出字来。

我们平常吃的面粉，怎样知道含了添加剂，这个光靠肉眼还真看不出来，只有做熟吃过后才能知道，增白剂是必不可少的，至于其他的吃了才能知道，建议大家先少买点，尝试一下，再决定买多买少。

我们农村现在大多数人家已不磨面，都是去面粉厂用小麦换面，这种面基本上靠谱，除了加增白剂外，不会再有什么添加剂，民以食为天，希望大家多讨论吃的问题，人们不仅要吃饱，更要吃的放心，吃后健康。

到此，以上就是小编对于白面里面有什么添加剂的问题就介绍到这了，希望介绍关于白面里面有什么添加剂的4点解答对大家有用。