汤圆添加剂（哪个牌子汤圆添加剂少）
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今天给各位分享亚硝酸盐属于食品添加剂吗的知识，其中也会对亚硝酸盐作为一种食品添加剂具有哪些特点进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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亚硝酸钠属于两用物项许可证范围吗
1、亚硝酸钠与食物中天然含有的胺类物质反应，生成具有强致癌性的亚硝胺，亚硝胺是最重要的化学致癌物之一，是四大食品污染物之一（另三种分别是：苯并芘、丙烯酰胺、黄曲霉素）。
2、经营许可是必须的，就是营业执照里经营范围必须有食品添加剂，同时有的地区有特殊管理规定的，如深圳就规定亚硝酸盐必须专营，就是营业执照里的经营范围还必须注明亚硝酸盐销售字样的才可以买。
3、第三条 本规定所称亚硝酸盐，主要包括亚硝酸钠和亚硝酸钾。从用途上可分为工业用亚硝酸盐、食品添加剂用亚硝酸盐和化学试剂用亚硝酸盐。亚硝酸盐与其他物质共同组成的混合物也视同亚硝酸盐进行监督管理。
4、国家食品药品监管司要求，亚硝酸钠要专人采购、专人保管、专人领用、专人登记。***购时索证索票，不购买无证或包装标识不清的亚硝酸钠。
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亚硝酸盐可以做食品添加剂用吗?
亚硝酸盐是一种世界各国都普遍使用的食品添加剂。因其可与肉中的肌红素结合形成亚硝肌红素，维持良好外观，且还原性强，具有一定的防腐作用，故常被用作护色剂和防腐剂添加到某些加工食品中。
亚硝酸盐在食品生产中可作食品添加剂，但量多会使人中毒。亚硝酸盐在动物和人体胃的酸性环境中，在硫氰酸盐的催化作用下转变为亚硝胺。
B.方便食品加工、增加食物营养度 C.方便食品加工、使食物颜色漂亮 D.使肉制品颜色漂亮，抑制微生物的生长繁殖 正确答案：D 答案解析：亚硝酸盐能特异性的抑制肉毒梭菌繁殖，使肉色保持红润，所以在加工肉制品中必不可少。
现在使用亚硝盐主要是用他的防腐功能。作为防腐剂，亚硝盐的优点如下：成本低，添加后不会增加其它味道，如双乙酸钠、柠檬酸等会有酸味，稳定。
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可以的，但是不能超过国标规定的***。根据我国《食品添加剂使用标准》规定，亚硝酸钠和亚硝酸钾可作为护色剂、防腐剂用于食品加工。
亚硝酸盐作为一种食品添加剂具有哪些特点?
1、亚硝酸盐常见的形式主要有亚硝酸钠和亚硝酸钾，外观与食盐类似，呈白色至淡***粉末或颗粒状，味道微咸，易潮解和溶于水。亚硝酸盐为食品添加剂的一种，中国人最早发明使用亚硝酸盐加工禽畜肉，用于延长肉的保质期。
2、亚硝酸盐是一种世界各国都普遍使用的食品添加剂。因其可与肉中的肌红素结合形成亚硝肌红素，维持良好外观，且还原性强，具有一定的防腐作用，故常被用作护色剂和防腐剂添加到某些加工食品中。
3、适量的亚硝酸盐具有抗氧化作用，可防止脂肪氧化和色素变色，从而提高了肉制品的风味。亚硝酸盐还具有抑菌作用，能够有效地抑制肉毒梭状芽胞杆菌的生长，抑制毒素的产生。
4、【答案】：B 亚硝酸盐作为食品添加剂，既可以作防腐剂，又可以作发色剂。
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