生产添加剂 生产食品添加剂
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于生产添加剂的问题,于是小编就整理了3个相关介绍生产添加剂的解答,让我们一起看看...
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于添加剂起什么作用的问题,于是小编就整理了3个相关介绍添加剂起什么作用的解答,让我们一起看看吧。
营养添加剂的作用如下:
营养性添加剂是含有营养成分,解决某些营养不足或者是加强某些营养的,比如 维生素添加剂、微量元素添加剂等等。
扩展资料:
营养性添加剂,饲料添加剂的一类。根据中国国家技术监督局发布的《饲料工业通用术语》,饲料添加剂定义为:为满足特殊需要而加入饲料中的少量或微量营养性或非营养性物质。
这些物质有两类:一类是饲料中原有但量不足的,如氨基酸‘、维生素、矿物元素等,称之为补充物;另一类是饲料中原来所没有的有特殊作用且只需添加少量就能改变饲料性质的物质,如抗氧化剂、香料、抗球虫药等,称之为饲料添加剂。有许多人主张将这两类统称为广义的饲料添加剂,前者称营养性添加剂,后者称为非营养性添加剂。
食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别,2000多个品种,包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
能增加溶液、胶体、固体、混合物的稳定性能化学物都叫稳定剂。它可以减慢反应,保持化学平衡,降低表面张力,防止光、热分解或氧化分解等作用。广义的化学稳定剂来源非常广泛,主要根据配方设计者的设计目的,可以灵活的使用任何化学物以达到产品品质稳定的目的。 狭义地讲,主要是指保持高聚物塑料、橡胶、合成纤维等稳定,防止其分解、老化的试剂。
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