食品添加剂到底好不好 食品添加剂到底好不好用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品添加剂到底好不好的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食品添加剂到底好不好的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品添加剂利弊？
2. 食品添加剂的好处和坏处？
3. 食品添加剂的利与弊？
4. 为什么说食品添加剂利大于弊？

食品添加剂利弊？

食品添加剂的利处：合理使用食品添加剂可以防止食品***变质，保持或增强食品的营养，改善或丰富食物的色、香、味等。食品添加剂的弊端：食品添加剂生产和使用者须严格把握、正确理解食品添加剂的使用原则，需适量添加，若不法商贩滥用乱用食品添加剂，会造成一系列的食品安全问题。

弊处:部分企业为最大程度扩大经济效益，将一些非法添加物应用于食品生产过程中，威胁到食品的质量安全。如前些年所出现的“红心鸡蛋”“毒大米”等现象，主要原因就在于生产企业使用了一些非法添加物，包括苏丹红、塑化剂等。

食品添加剂的好处和坏处？

食品添加剂的坏处

（1）致癌问题。如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。如奶油***素可诱发大鼠肝癌，甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤。近年来还发现发色剂亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应，形成有强致癌作用的亚硝基化合物。

（2）急、慢性中毒问题。由于制造添加剂时所用原料不纯而污染一些有毒化合物，引起人们的急慢性中毒。如日本的森永奶粉***就是使用了含过高的添加剂，使奶粉中含砷过高引起1万多名婴儿中毒。作为抗氧化剂的丁基羟基茴香醚可在体内蓄积，对机体可能造成的潜在性危害值得注意。

食品添加剂的好处：

1，有利于食品的保藏。

防止食品败坏变质防腐剂可防止由微生物引起的食品变质，延长食品的保存期；抗氧化剂可阻止或推迟食品的氧化变质，提高食品的稳定性和耐藏性。

2，改善食品的感官性状。

食品的感官功能是食品的重要功能。食品的色、香、味、形、体态等是衡量食品质量的重要指标。食品加工后会出现褪色、变色、风味和质地的改变。适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、香料、乳化剂和增稠剂，可明显提高食品的感官质量，满足消费者的不同需要。

3，保持或提高食品的营养价值。

食品加工时适当地添加某些属于天然营养素范围的食品营养强化剂，可大大提高食品的营养价值，促进营养平衡，提高人们的健康水平。

食品添加剂的利与弊？

食品添加剂的好处主要有以下几点 ：

1、防止食品腐坏，延长存放时间，保持或提高营养价值 。

2、改善食品感官性状，增加品种和方便性 。

3、方便食品加工操作，适应生产的机械化和自动化。

4、满足其它特殊需要 。

但是，如果使用不当或者滥用食品添加剂，可能会对身体产生毒素，影响身体健康 2。因此，合理使用食品添加剂是非常重要的 5。

为什么说食品添加剂利大于弊？

1 食品添加剂利大于弊。
2 食品添加剂在食品加工过程中起到了很多积极的作用。
首先，食品添加剂可以提高食品的质量和安全性，例如防腐剂可以延长食品的保质期，抗氧化剂可以防止食品变质。
其次，食品添加剂可以改善食品的口感和外观，例如增稠剂可以使食品更加浓稠，色素可以使食品更加美观。
此外，食品添加剂还可以增加食品的营养价值，例如维生素和矿物质的添加可以弥补食品中的营养缺失。
3 食品添加剂在现代食品加工中扮演着重要的角色。
随着人们生活水平的提高和需求的多样化，食品添加剂的使用已经成为了不可或缺的一部分。
当然，在使用食品添加剂的过程中也需要严格控制使用量和选择安全可靠的添加剂，以确保食品的质量和安全性。
因此，综合考虑食品添加剂的积极作用和合理使用，可以说食品添加剂的利大于弊。

到此，以上就是小编对于食品添加剂到底好不好的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品添加剂到底好不好的4点解答对大家有用。