添加剂柠檬黄 食品添加剂柠檬黄

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于添加剂柠檬黄的问题，于是小编就整理了4个相关介绍添加剂柠檬黄的解答，让我们一起看看吧。

1. 柠檬黄食品添加剂稀释比例？
2. 添加剂柠檬黄和柠檬酸的区别？
3. 食品添加剂柠檬黄最大用量是多少？
4. 哪些食品里有柠檬黄？

柠檬黄食品添加剂稀释比例？

稀释比例为1：10000

根据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的规定，食品添加剂柠檬黄不允许用于盐及代盐制品。柠檬黄允许用于腌渍的蔬菜，最大使用量为0.1g/kg。

添加剂柠檬黄和柠檬酸的区别？

区别在于：制作方法不同，成分不同。

首先需要明确的是柠檬酸是自然存在的酸性物质，而柠檬黄与日落黄是人工合成的染料，二者既不是同一类物质，也不能互相转换。它们都是我国允许按标准使用的食品添加剂。

    食用柠檬黄外观为橙***粉末，微溶于酒精，不溶于其他有机溶剂，其化学成分为3－羧－5－羟－1－（对磺苯）－4－（对磺苯基偶氮）邻氮茂三钠，生产主要原料为对氨基苯磺酸及酒石酸。

食品添加剂柠檬黄最大用量是多少？

    食品添加剂  柠檬黄可用于果汁饮料、配制酒、糖果、糕点、果冻、果子酱、西瓜酱罐头、青梅、虾片、腌制小菜，最大使用量为0.10g/kg。

    当用于冰淇淋最大使用量为0.02g/kg;

    用于植物蛋白饮料及乳酸菌饮料，最大使用量为0.05g/kg。

超过合理的用量柠檬黄对人体有害。

调味和果料发酵乳中使用柠檬黄最大允许使用量是0.05g/kg。

调制炼乳，果冻，冷冻食品，果酱使用标准都是0.55g/kg(以柠檬黄计)，蜜饯凉果，装饰性果蔬使用标准都是0.1g/kg(以柠檬黄计)，盐渍的蔬菜，熟制豆类，加工坚果与籽类，可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧 克力)以及糖果，糕点上彩装，香辛料酱(如 芥末酱、青芥酱)，饮料类，油炸小食品，膨化食品，虾味片，这些都是0.1g/kg(以柠檬黄计)

哪些食品里有柠檬黄？

柠檬黄染色效果比较好，食品中有很多食物都含有柠檬黄，可以使得这些食物颜色能够加深，增加人们购买欲，所以说很多超市中的食物都含有柠檬果黄，基本无处不在。

日常中可以添加柠檬黄的食品有：果汁(味)饮料类、、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、虾(味)片、渍制小菜、膨化食品、植物蛋白饮料、乳酸菌饮料、风味酸奶、油炸豆类、雪糕、膨化食品、果干粉、果冻、冰淇淋、糖果包衣、雪糕、冰棍、可可玉米片(即食早餐谷类食品)、寿桃包，固体饮料，油炸食品，饼干，甘草橄榄，桃片，话李，芒果干，话杏，嘉应子、辣根、风味炼乳、固体方便汤料、固体复合调味料、果酱、水果调味糖浆、饼干夹心、调味糖浆、蛋黄酱、沙拉酱、蛋糕夹心、半固体复合调味料(除外蛋黄酱、沙拉酱)、抛光糖果、裹粉、煎炸粉、焙烤食品馅料(限于布丁、糕点)，裹粉、煎炸粉，加工坚果与籽类、熟制豆类。

有些人可能对于这种柠檬黄添加剂不是很了解，可以使用食品安全检测仪就可以知道那些食品中含有这种着色剂，那么柠檬黄对人体有害吗?危害是有的，不过是在食用过量的情况下，所以要禁止服用太多的柠檬黄。

到此，以上就是小编对于添加剂柠檬黄的问题就介绍到这了，希望介绍关于添加剂柠檬黄的4点解答对大家有用。