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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于华阜康饲料的问题,于是小编就整理了1个相关介绍华阜康饲料的解答,让我们一起看看吧。
8月中下旬在新疆旅游16天,从天山脚下的阜康,到富蕴,布尔津,奎屯,伊宁,那拉提,吐鲁番,乌鲁木齐,地窝堡。每天吃一次手抓羊肉。大部分饭店做羊肉都不放调料,只放盐和胡萝卜。羊肉肥肉多,在富蕴吃的手抓饭把大家都腻住了。新疆羊肉比较贵,一般饭店手抓羊肉168-198元一大盘,在阜康的一家饭店量最多,中间还有一个整羊头。在赛里木湖边的哈萨克毡房里,生羊肉130/斤,在那拉提哈萨克人的毡房里,生羊肉100/斤。他们的加工方法都是切下精肉烤羊肉串,带骨的不加调料压力锅煮20分钟,吃的时候配点圆葱。
个人认为;新疆羊肉数南疆的好吃。塔什库尔干的小羊肉更细嫩。(帕米尔高原上的羊都是那种小个头的)喀什噶尔城里的缸子羊肉汤加炖有葛根,那汤味具有乡土气息,好喝极了!(它们都没膻味)北疆草原的羊跟内蒙草原的羊一样有膻味!
首先我不是新疆人,也没去过新疆,但是在我们这的小县城吃过,吃的新疆羊肉串可能不正宗,但是绝对比其他饭馆羊肉要好吃,可能腌制手法不一样,但是有一点他们地羊肉是正宗的羊肉,没一点掺***!
其次就是因为新疆草原丰富,使得羊的放牧方式不同于内地,羊群在纯天然的草场放牧,只吃草尖,不连根***吃,不食人工饲料。草原羊肉不膻的一个重要原因,就是春、夏、秋季草原上的羊群不圈养,而是在羊盘上散卧。这就避免了内地圈养羊使羊粪便异味通过羊的皮肤毛孔进入体内而产生膻味的现象。
新疆羊肉,那是没的说,用新疆话就是:太攒劲儿了哎!羊肉的做法在新疆可谓是百花齐放、百家争鸣,随便来给您介绍几种,你就知道新疆羊肉的“魅力所在”了!
烤全羊:
烤全羊多选用绵羯羊或者周岁以内的肥羊羔为主要原料,这样的羊,肉不仅嫩而且营养价值高。宰杀剥皮、去头、蹄和内脏后,再用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉等调成糊状的汁子抹在羊的全身。烤全羊色泽黄亮,皮脆肉嫩,每个部分都非常入味。
烤羊肉串:
新疆代表性美食,现宰的羊肉,取肥瘦相间的部分,切大块,木炭烤制的时候,撒上盐、孜然、辣子面等调料。最极致的吃法是红柳枝烤羊肉,用红柳枝串上羊肉,在炭火上烤,有种特殊香味,让你吃完一串想两串......
烤馕坑肉:
到此,以上就是小编对于华阜康饲料的问题就介绍到这了,希望介绍关于华阜康饲料的1点解答对大家有用。