阔达农药 阔达农药产品系列

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于阔达农药的问题，于是小编就整理了1个相关介绍阔达农药的解答，让我们一起看看吧。

1. 长期吃腌的菜真的会致癌吗？

长期吃腌的菜真的会致癌吗？

　　蔬菜腌制是一种历史悠久的蔬菜加工方法,由于加工方法简单、成本低廉、容易保存、产品具有独特的色、香、味,为其他加工品所不能代替,所以蔬菜腌制品深受消费者欢迎。在我国大规模、工业化生产腌制蔬菜一般都***用高盐胚、长时间的腌渍工艺，然后***取低盐化处理的方法制成各种成品。腌菜具有助消化、消油腻、调节脾胃等作用，日常生活中很多人都喜欢把腌的菜当小菜吃，但是长期大量吃腌的菜不利于身体健康，营养学家也提出警告，长期吃腌制的菜可能会致癌。

　　腌菜里面含有一种公认的致癌物质——亚硝酸胺。腌菜加工过程中会加入大量食盐，盐分中含有杂质，如亚硝酸盐、硝酸盐等，长期大量食用会引起亚硝酸盐囤积，在人体内遇到胺类化合物时，亚硝酸盐会生成一种致癌物质亚硝酸胺。另外，长期过多的吃腌菜会容易引起体内维生素C缺乏，草酸钙囤积，容易诱发结石。蔬菜在腌制的过程中，维生素C已经被大量的破坏。腌制后，维生素C的成分几乎没有了。腌制的菜中草酸钙的含量明显升高，会被身体组织大量吸收，因此草酸钙就容易结晶沉积在泌尿系统或者肝胆系统内，形成结石。结石的长期存在也是引发肝胆系统癌变和泌尿系统肿瘤的重要原因之一。此外，由于腌菜食品在腌制过程中放入大量盐，导致氯化钠浓度过高，这样会严重损害胃肠道粘膜，引发胃肠炎症、胃肠溃疡等，久而久之也会增加消化系统肿瘤发生概率。

点击页面下方【了解更多】可查看更多医师解答或免费向医师提问

关注“家庭医生在线”头条号，更多健康问答轻松看~~~

谢邀！腌菜一直伴随着人们日常生活，无论是腌制的咸菜、酸菜还是泡菜。

腌的菜会致癌，大家听起来有点虚张了，但是，腌菜确实是亚硝酸胺的前身亚硝酸盐的食物来源，我们说腌的菜会致癌，主要是因为腌菜亚硝酸盐的升高，致使和肠道内的胺结合生成亚硝胺可致癌。所以亚硝酸盐本身不致癌，但是我们要尽量杜绝含亚硝酸盐的食物。

腌制品，亚硝酸盐的含量也有一个峰段，刚腌上菜的7天，亚硝酸盐达到高峰，到了20天时亚硝酸盐的含量最低。怪不得我们小的时候由于新鲜菜只能吃应届的，每到了冬天，家里大人都会腌制很多咸菜，而且盐分都很高，都是在20天之后才让吃，看样子，不管是凑巧20天才腌好还是有先见之明。反正我记得最清楚，还有酸菜也是，大约都是在15-20天时才吃。

还有一些加工食品，如熏鱼、腌肉、油煎咸肉都含有一定量的N-亚硝基化合物。N-亚硝基化合物对动物致癌是公认的，但对人类直接致癌还缺少证据，但许多学者认为N-亚硝基对人致癌的可能性很大。理由是，在体外实验中发现人和大鼠的肝脏对二甲基亚硝胺的代谢性质和速度极为相似。而且很多大数据显示:胃癌高发区和地域吃咸鱼和咸菜有关。

所以说，我们还是预防的比较好。如果真的吃的时候也要注意腌制时间和量。

另外，我们撇开致癌不说，都知道腌菜、咸鱼这是***盐的来源之一。多食盐和高血压是呈正相关的关系。对心脑血管不利。所以还是少吃的好。更别说长期吃了。

长期吃腌菜，会增加患癌的几率，但并不是一定会得癌。

远的不说，说个近一点的例子。武汉大街小巷的早餐店有几样东西是必备，酸豆角、酸菜和辣椒，基本上无论是吃热干面还是来碗白米粥，都会稍微加上那么一两勺。

身边患癌并没有那么多，但是也并不是没有，但是患癌的绝不仅仅是因为吃了腌菜。大家都是天天吃，有的人得癌，有的人并没有。

再来一个例子，一个恩施的朋友，也在武汉的一家医院上班，有一次在一起时无意中聊起来，他们家乡时不时有患癌的老乡找他咨询，问的都是一些结肠癌、直肠癌、食道癌的问题。

反倒像肺癌这种很少出现，他们家乡那边吃的腌肉、腌菜特别多，而且是他们的特色产业，不管是自家吃还是外售，基本上家家户户每年都要准备很多。另一方面，因为他们当地空气清新，且相对潮湿，污染很少，所以他们当地得肺癌的极少。

腌制的食品当中，尤其是那些腌制并未完全成功的食品中，含有大量的亚硝酸盐，有研究已经证实，亚硝酸盐是消化系统肿瘤的高危治病因素之一。

到此，以上就是小编对于阔达农药的问题就介绍到这了，希望介绍关于阔达农药的1点解答对大家有用。