什么添加剂是反式脂肪酸（哪些配料反式脂肪酸）|农料

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今天给各位分享什么添加剂是反式脂肪酸的知识，其中也会对哪些配料反式脂肪酸进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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人造黄油、麦淇淋）”、“氢化植物油”、“部分氢化植物油”、“氢化脂肪”、“精炼植物油”、“氢化菜油”、“氢化棕榈油”、“固体菜油”、“酥油”、“人造酥油”、“雪白奶油”或“起酥油”即可能含有反式脂肪。

在配料表中，TFA可能被称为以下名称：氢化植物油、精炼植物油、氢化脂肪、人造黄油、植物黄油、人造奶油、植物奶油、麦淇淋(马淇淋)、奶精、植脂末、起酥油、代可可脂等。

植物氢化油、氢化棕榈油、氢化大豆油、植物起酥油、人造奶油等。还有很多黄奶油、蛋糕油、高档奶油等字样，都只是反式脂肪酸的变相说法而已。

如果配料表中有氢化植物油(或氢化XX油)、精炼植物油(或精炼XX油)、起酥油、植脂末等成分，有可能含有反式脂肪酸。可能含有反式脂肪酸的食物有咖啡、奶茶、糕点、巧克力、油炸食品等。

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反式脂肪酸是在植物油加氢时由碳碳三键加氢转为碳碳双键时产生的，在加氢过程中同时产生顺式脂肪酸和反式脂肪酸。

配料表看反式脂肪酸主要看食品标签中的配料表是否含有“氢化油”、“植脂末”、“人造奶油”等字样，但凡食品中含有这些物质，就说明食品本身是含有反式脂肪酸的。

1、有害。改性大豆磷脂是一种食品添加剂，主要用于食品加工中作为乳化剂、稳定剂和抗氧化剂，大量食用会造成身体危害，对人体的内分泌系统产生影响，导致激素失调等问题。

2、改性大豆磷脂是食品添加剂中乳化剂的一种。别名羟化卵磷脂，是以天然磷脂为原料，经过氧化氢、过氧化苯酰、乳酸和氢氧化钠、乙酸和氢氧化钠羟基化后，再经物化处理、丙酮脱脂得到粉粒状无油无载体的改性大豆磷脂。

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3、饼干。改性大豆磷脂是一种常见的食品添加剂，以反式脂肪酸为主要成分，具有更好的乳化稳定性和添加效果。

4、改性大豆磷脂是一种食品添加剂，对人体是安全的。被广泛用于食品加工中，作为乳化剂、稳定剂和抗氧化剂等。改性大豆磷脂在食品中的使用量很小，不会对人体健康产生明显的不良影响。

5、根据查询快速问医生网得知，改性大豆磷脂是一种安全的食物添加剂，从大豆磷脂中提取。改性大豆磷脂的脂类成分含量较高，患者长期摄入量过多，会对身体造成损害。

6、改性大豆磷脂是一种新型的植物产物，是大豆中提取的一种类脂类物质，通过化学反应得到的新型改性大豆磷脂，其性质更加稳定，营养价值更高。改性大豆磷脂的经济效益也非常显著，广泛运用于食品、医药、化妆品等众多领域。

反式脂肪酸在配料表的名字是氢化植物油，是经过高温处理时所产生的，产品配方中含有氢化植物油的，比如面包，蛋糕，酥皮点心，蛋挞是最多的，皮里面用到50%的油脂，所以吃一个基本就超标。

在配料表中，TFA可能被称为以下名称：氢化植物油、精炼植物油、氢化脂肪、人造黄油、植物黄油、人造奶油、植物奶油、麦淇淋（马淇淋）、奶精、植脂末、起酥油、代可可脂等。

麦淇淋（马淇淋）、奶精、植脂末、起酥油、代可可脂等。

氢化植物油、氢化脂肪、精炼植物油、人造黄油、植物黄油、人造奶油、植物奶油、麦淇淋(马淇淋)、奶精、植脂末、代可可脂等。

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