面粉饲料粉（饲料用面粉和食用面粉是一样的吗）

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本文目录一览：

• 1、面粉甲级是什么粉?
• 2、面粉的等级和等级标准
• 3、买面粉三个标准是什么
• 4、面粉20粉是高筋粉吗

面粉甲级是什么粉?

1、面粉的标准编号是GB1355至1986。国家面粉标准编号分高筋面粉，中筋面粉，低筋面粉。

2、近几年来，由于城乡人民对特制粉的要求增高，南方和北方的一些大中城市将以特制粉为主，标准粉已很少生产，也有不少面粉厂以生产特制一等粉和标准粉质量之间的面粉称为特制二等粉(一些地方称为上***)为主。

3、标准粉：相当于国外的二等粉。在粮食紧缺的情况下下，才会要求有较高的出粉率，一般出粉率可达82%-85%，并对面粉质量要求不高的情况下生产的，基本上能满足馒头、面条等类面制品的生产需要。

4、一类是通用粉，如小麦粉（GB1355-86）；另一类是专用粉标准，如面包用小麦粉等。通用粉又称家庭用粉，质量指标有：加工精度、灰分、粗细度、面筋质、含砂量、磁性金属物、水分、脂肪酸值、气味口味等九项。

面粉的等级和等级标准

1、特级面粉： 特级面粉是最高等级的面粉，通常含有最低的杂质和最高的营养价值。它通常用于制作高档面包、糕点和饼干等食品。特级面粉的蛋白质含量较高，通常在15%以上。

2、等级标准：我国的执行标准号中，国标是选购时的最低标准，以G开头，通常大部分面粉都是这种国标级标准号。

3、富强粉是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉。 全麦面粉 全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分(分级适当颗粒大小)等步骤。

4、根据查询百度文库网信息显示：截止2024年1月11日，面粉的等级分成特制一等粉、特制二等粉、标准粉和普通粉4个等级。

买面粉三个标准是什么

购买面粉时常用的三个标准为蛋白质含量、筋度和粉质细度。蛋白质含量 通常，面粉的蛋白质含量在8%至15%之间，根据不同的用途选购不同蛋白质含量的面粉。松软可口的面包对于蛋白质含量的要求很高。

面粉执行标准有三种。低筋面粉（GB/T8608）：其蛋白质含量较低，适合做西点类的酥性饼干或松软膨胀的蛋糕等食品。中筋面粉（GB/T1355）：是日常生活中用得最多的面粉，适合做馒头、大饼、面条等面食，是万能面粉。

我认为好的面粉标准包括原料优质、粉色白净、面筋质量好、水分含量适中、无异味和杂质、符合国家标准、精度高、不含添加剂、营养价值高以及口感好。在购买面粉时，建议选择正规品牌和信誉好的生产厂家，并注意包装上的标识和说明。

面粉20粉是高筋粉吗

面粉20粉并不是高筋面粉。高筋粉又叫做强力粉，筋度最强高筋粉蛋白质含量在12%以上，而面粉20表示麦子的“出粉率”，就是100斤小麦出产20斤面粉。面粉的分类很多，所以不能一概而论。

中低筋粉。袋子上的面粉都标识了“20粉”，这种属于面粉的等级划分，不是表示蛋白质含量在12%以上的高筋粉，是中低筋粉。一般面粉用来做面食，可根据自己喜欢吃的食物来制作。

高筋二零粉是指这个面粉是高筋粉，二零只是一个参数。

也可能是低筋面粉，可能是特等粉，也可能是二等粉。由此看来，“高精”的说法其实是不科学的，至少不是行业标准用语，所以，建议在选购面粉时，应该注意的是其蛋白质含量，即筋度，而非“高级精制”。

、通用面粉(如标准粉、富强粉)、营养强化面粉(如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等)；按精度分为特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等；按筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。

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