33种农药残留（农药残留种类）

本篇文章给大家谈谈33种农药残留，以及农药残留种类对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、哪些蔬菜要进行农药残留检测,国家有相关标准规定吗?
• 2、农残写入通则丨2020版药典:33种禁用农药不得检出
• 3、如何正确对待“农药残留”
• 4、农药残留最厉害的十种蔬菜
• 5、33种农残包括五氯硝基苯吗

哪些蔬菜要进行农药残留检测,国家有相关标准规定吗?

我国已制定了79种农药在32种（类）农副产品中1***项农药最高残留***（MRL）的国家标准。毛豆、小松菜、紫苏、生姜、韭菜、胡萝卜、蒜苔等蔬菜要进行农药残留检测。

从农残种类上讲。豇豆、韭菜农药多，因为它们爱长虫，常被喷洒较浓的农药，其中有些农药毒性较大，且容易残留；黄瓜、西红柿杀菌剂多，因其生长环境湿度大，易生病，尤其杀菌剂用得多。

此外，蒜头、豆角等蔬菜的农药诊断率也较高。农药残余一定对身体有危害吗农药会导致身体慢性毒副作用，还对自然环境导致环境污染，但有农药残余并不意味着一定对身体有危害。造成毒副作用是必须根据一定的使用量。

莴笋、小白菜、空心菜、瓢儿白、连白、娃娃菜等叶子菜，一般是外省运来的，因为是大规模种植使用农药比较明显，加上长途运输不能过度清洗等原因，农药残留检测值普遍比本地产要高。

是的，食用农产品都需要检验农药残留，以确农产品的质量安全。农药残留检测是保障农产品安全的关键步骤。

选择黄瓜时，不要选那些顶部花太新鲜的，而要选那些顶部没有凸起的。用软刷清洗黄瓜。据报道，叶类蔬菜容易产生过量的农药残留，如北方的韭菜、南方的绿色蔬菜、鸡毛和芥末。

农残写入通则丨2020版药典:33种禁用农药不得检出

种禁用农药不得检出，写入0212药材和饮片检定通则。药材及饮片（植物类）禁用农药不得检出（不得过定量限）。

常见的有机磷农药有敌敌畏、对硫磷、乐果等。《中国药典》***用气相色谱法测定药村及制剂中部分有机氯、有机磷和拟除虫菊酯类的农药残留量。

关于茶叶上有没有农药。答案是肯定有。为了除去害虫、除草等目的，茶农肯定要喷洒农药，如莠去津、吡虫啉、哒螨灵、腐霉利、乐果、菊酯类、咪鲜胺等[1，2]。我们实验室就有检测茶叶中农药的项目。

有机三七，符合《中国药典》2020年版一部标准，同时达到《有机三七药材及饮片农药与重金属及有害元素的最大残留***》标准，并承诺以下8项世界卫生组织（WHO）列为剧毒、高毒，我国禁用的农药不得检出。

无公害三七是需要经过严格检测的，包括206项农药残留和5项重金属检测合格。养立方金三七是唯一敢把无公害印在包装上的，不过也说明人家有底气，质量绝对有保证。

我国药典目前规定中药中检查农药残留量的品种不包括有机氯类，有机氯杀虫剂是指一类含氯原子的、用于防治害虫的有机合成杀虫剂，是人类最早发现并应用的人工合成杀虫剂。

如何正确对待“农药残留”

(二)去皮：农药残留多分布在食物表面，因此，去皮可以有效降低农药残留，如苹果、柑橘、梨、葡萄以及马铃薯、冬瓜、胡萝卜、黄瓜等蔬果类。

用小苏打浸泡的方法。不管是水果还是蔬菜，清洗后，我们可以在盆里加水，然后适当加入小苏打，浸泡进去，一般半小时后，再用清水冲洗干净。清洗苹果、西红柿和其他水果时，也可以用面粉去除农药残留。

在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时，下锅前最好先用开水烫一下，可清除90%的残留农药。 不同果蔬去农残方法也不同 叶菜类 ***、油菜、卷心菜(甘蓝)清洗要格外注意。把叶菜买回家后先散开放置，让农药挥发掉一部分。

农药残留最厉害的十种蔬菜

农药残留最厉害的十种蔬菜：空心菜、***、土豆、芹菜、菠菜、卷心菜、辣椒、菜花、菜椒、茄子等。

农药残留最厉害的十种蔬菜如下：草莓，吃的时候最有效的清洗方法是不要摘去草莓蒂，先用流水冲洗一遍，再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟，然后再用清水冲洗干净，这样吃着才放心。

菠菜是受农残污染最重的蔬菜之一。菠菜样品的农残量为其它作物的两倍，四分之三的菠菜样品含有在欧洲禁止用于食物作物的神经毒性农药残留物。研究发现，这种农药可造成幼儿行为障碍。

十大农药残留蔬菜是空心菜、豆芽菜、***、花菜、黄瓜、菠菜、辣椒、西红柿、韭菜、卷心菜。空心菜：它之所以农残高，主要是因为空心菜栽到地里后，往往***摘其最嫩的部分。

33种农残包括五氯硝基苯吗

常用的品种有：多菌灵、甲霜灵、三唑酮、三唑醇、三环唑、速可灵、灭菌丹、克菌丹、敌枯宁、禾穗胺、敌菌灵、福美双、福美锌、硫菌灵、甲基硫菌灵、克瘟磷、稻瘟净、百菌清、五氯硝基苯、六氯苯等。

【答案】：A、C、D 《中国药典》对人参、西洋参、甘草和黄芪有机氯农药的残留量进行了规定，总六六六（BHC）不得超过0.2mg/kg；总滴滴涕（DDT）不得超过0.2mg/kg；五氯硝基苯（PCNB）不得超过0.1mg/kg。

而且有很大的保险系数。所以，农产品中的农药残留只要在国家标准范围内，就是安全的。我国目前已制定了3650个农药残留标准，涉及387种农药、284种(类)食品，覆盖了蔬菜、水果、谷物等几乎所有主要农产品。

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