粉干添加剂（粉干添加剂多吗）

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本文目录一览：

• 1、福州的粉干的特色有哪些方面?
• 2、煮熟粉干保存要放什么化学添加剂?
• 3、红薯粉条不适宜人群

福州的粉干的特色有哪些方面?

1、粉干是南方的特产，是用米磨的粉加些许添加剂做的，有多种加工方法，可食用。 也有面膜类的粉干，主要用于美白方面的。

2、福州好吃粉干的特色在于汤汁浓郁，松软的粉干吸满了浓汁变得具有弹性，海鲜、肉类入味，令人垂涎欲滴。不同的餐馆会使用不同的材料和配方，使得福州好吃粉干在味道上具有一定的个性和特色。

3、米粉多样化，一人一锅，现煮现吃，有锅气，米粉、卤味都是一绝，人均就20左右 。

煮熟粉干保存要放什么化学添加剂?

1、D- 异抗坏血酸钠（d-sodium erythorbate）又名赤藻糖酸钠，是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中致癌物质- 亚硝胺的形成，根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。

2、．苯甲酸和苯甲酸钠 苯甲酸 分子式：CHCOOH 又称安息香酸，无嗅或略带安息香气味，广泛用作食品防腐剂，天然存在于酸果蔓、梅干、肉桂、丁香中，是一种芳香族酸，还可以作为香料添加。

3、亚硝酸钠是食品添加剂的一种，主要是加入肉类制品中防腐，用于抑制肉毒梭状芽孢杆菌的增殖（该菌会产生天下第一毒——肉毒素），同时起到发色作用，顺便还增加点火腿风味。

4、如果不是立即吃，可以把土豆粉条分装在保鲜袋中，放入冰箱冷冻保存。8步曲详解家庭手工自制土豆粉条和土豆淀粉全过程——大同土豆粉条VS土豆淀粉 传统土豆粉条的制作要加食用明矾，明矾化学名称为硫酸铝铵。

5、可以用无害的玉米淀粉，太***(马铃薯淀粉)，在规定范围内使用以前用明矾。

红薯粉条不适宜人群

红薯粉条不适宜人群有孕妇，因粉条在制作过程中会添加明矾。红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种传统名产，已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。

红薯粉条不好消化，不适宜胃不好的人。一般红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜，较厚的可至40分钟。

无特殊禁忌人群。红薯粉条的食用禁忌 在做红薯粉丝的时候要看看保质期是否过了，观察粉丝是不是有霉变，或者在吃红薯粉丝的时候感觉一下口感是否有异常。

不宜食用有黑斑的红薯，有黑斑的红薯黑斑里的病毒不易被高温破坏与杀灭，容易引起中毒，出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状，甚至会导致死亡。

坏处：由于红薯粉条是红薯制作而成的，因此也会继承红薯的一些禁忌，因此红薯粉条和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下应该至少相隔五个小时以上。

【食材名称】： 红薯粉 【热量参考】： 3400 【适宜人群】： 一般人群均可食用 【禁忌人群】： 湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

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