***的农药残留（***的农药残留怎么处理）|农料

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大***切碎闻得到农药味，可能的原因是：种植过程中使用的农药残留。储存过程中使用了农药，以保持新鲜度或防止腐烂。无论是哪种情况，都建议不要食用出现这种情况的大***，以避免可能的健康风险。

大***切碎闻的有农药味应该及时的处理掉，里面存在的农药味是在种植时喷射的农药残留，或者是反季储存为了保鲜而用到农药，这种现象都不建议食用，应该及时的处理掉。

买回来的新鲜大***，煮熟后有浓浓的农药味，可能是大***施用过农药，间隔期未到，食用存在安全稳患，建议不要食用。

1、通常先用清水清洗表面再浸泡（不能少于10分钟）。反复此程序2~3次，基本上就可以清除绝大部分的农药。剥掉外叶：很多蔬菜最外面一层的叶子附着的农药最多，特别是大***、圆***类的包叶蔬菜，可将最外面的菜叶剥掉。

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2、以此去除蔬菜上面一部分残留的农药。盐水清洗法：使用1%-3%的淡盐水清洗蔬菜不仅可以去除部分农药，而且可以除去菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着的各种小虫。

3、方法：可以使用盐水清洗法，用1%-3%的淡盐水洗涤蔬菜不仅可以去除部分农药，而且可以除去菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着的各种小虫。准备材料：食用盐、盆。

浸泡水洗法。这种方法适用于叶类蔬菜。可以先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡不少于10分钟。由于污染蔬菜的农药品种主要为有机磷类杀虫剂，难溶于水，浸泡时可以加入果蔬清洗剂增加农药溶出，浸泡后用清水冲洗干净。

，去皮清洗：带皮的蔬菜，例如黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子等，可先削去外皮再用清水洗净，是最简易的去除农药的方法。

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通常先用清水清洗表面再浸泡（不能少于10分钟）。反复此程序2~3次，基本上就可以清除绝大部分的农药。剥掉外叶：很多蔬菜最外面一层的叶子附着的农药最多，特别是大***、圆***类的包叶蔬菜，可将最外面的菜叶剥掉。

浸泡水洗法：污染蔬菜的农药品种主要为有机磷类杀虫剂。有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药。但水洗是清除蔬菜瓜果上其他污物和去除残留农药的基本方法。

对包心类蔬菜，可先对半切开，放在清水中浸泡1小时，再用清水冲洗，以清除残附的农药。第二招：碱水还可以有这个功能先将蔬菜清洗干净，然后在水中放上一小勺碱粉，搅匀后再放入蔬菜。浸泡5-6分钟，把碱水倒出去，接着用清水漂洗干净。

1、十大农药残留蔬菜是空心菜、豆芽菜、***、花菜、黄瓜、菠菜、辣椒、西红柿、韭菜、卷心菜。空心菜：它之所以农残高，主要是因为空心菜栽到地里后，往往***摘其最嫩的部分。

2、菠菜是受农残污染最重的蔬菜之一。菠菜样品的农残量为其它作物的两倍，四分之三的菠菜样品含有在欧洲禁止用于食物作物的神经毒性农药残留物。研究发现，这种农药可造成幼儿行为障碍。

3、农药残留最厉害的十种蔬菜如下：草莓，吃的时候最有效的清洗方法是不要摘去草莓蒂，先用流水冲洗一遍，再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟，然后再用清水冲洗干净，这样吃着才放心。

4、农药残留最多的10种蔬菜分别是菠菜、羽衣甘蓝和芥菜、油桃、灯笼椒、芹菜、番茄，蘑菇，菜花，卷心菜。上面这10种蔬菜它们因为自己生长的原因导致农药残留过多。

5、土豆：与其他粮食作物相比，土豆中的农药残留重量明显偏高；甜椒：像葡萄一样，一个甜椒样品就包含15种不同的农药残余物；菠菜：菠菜是受农药残余污染最严重的蔬菜之一；桃子：含有的杀虫剂较多。

6、No.8土豆与其他粮食作物相比，土豆中的农药残留重量明显偏高。No.7甜椒像葡萄一样，一个甜椒样品就包含15种不同的农药残余物。No.6菠菜菠菜是受农药残余污染最严重的蔬菜之一。No.5桃子含有的杀虫剂较多。

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