cm-1添加剂(CM1添加剂化学名称)
本篇文章给大家谈谈cm-1添加剂,以及CM1添加剂化学名称对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。 (图片来源网络,...
扫一扫用手机浏览
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于农作物杀菌剂添加剂的问题,于是小编就整理了2个相关介绍农作物杀菌剂添加剂的解答,让我们一起看看吧。
在食品行业中,为了防止面粉发酵过程中的不良变化和面团的早期发酵,常会使用一些添加剂。以下是几种常见的防止面发的添加剂:
1. 抗氧化剂:如抗坏血酸(维生素C)、亚硫酸氢钠等,可以防止面粉中的脂肪氧化。
2. 酵母抑制剂:如脱氧乙酸钠等,可以抑制面粉中的酵母菌的生长和发酵。
3. 发酵调节剂:如碱式碳酸钠、硫酸钙等,可以调节面团pH值,影响酵母的活性和发酵速度。
4. 发酵改良剂:如酵母活化剂、高温酵母等,可以促进面粉的发酵和强化面团结构。
防止面发的添加剂主要包括:
1. 抗氧化剂:如维生素C、维生素E、卵磷脂等,能够防止面粉中的脂肪酸过氧化反应而导致面粉氧化;
2. 发酵剂:如酵母、泡打粉、小苏打等,能够促进面团的发酵和膨胀;
3. 增稠剂:如糊精、甘油酯等,能够增加面团的粘稠度和强度,使面团更易操作和成形;
4. 酶:如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等,能够促进面团中的蛋白质、淀粉和脂肪的分解和转化,提高面团的口感和色泽;
5. 酸剂:如苹果酸、柠檬酸等,能够降低面团的PH值,促进酵母的发酵和膨胀;
6. 调味剂:如食盐、糖等,调节面团的口感和风味。
碳酸氢钠(NaHCO3),俗称小苏打,白色细小晶体。
碳酸钠(Na2CO3),俗称纯碱、苏打,白色粉末或细小晶体。
磷酸二氢钠(NaH2PO4),又称酸性磷酸钠,白色结晶粉末。
酒石酸氢钾(酸式酒石酸钾),属于酸式盐,白色结晶粉末。
偏铝酸钠(NaAlO2),白色结晶粉末。
亚硫酸钠(Na2SO3),又称硫氧脱布碱,白色粉末或结晶。
碳酸氢铵(NH4HCO3),简称碳铵,白色细小结晶,有***性气味。
氯化铵(NH4Cl),又称氯铵,白色结晶粉末。
以下是一些常见的防止面发的添加剂:
1. 酵母粉或酵母提取物:酵母粉是一种常见的面包和面团发酵剂。它含有活性酵母菌,可以促进面团发酵和膨胀。
2. 泡打粉:泡打粉是一种化学发酵剂,通常由碳酸氢钠(小苏打)和酸性物质(例如柠檬酸)混合而成。当温度升高时,酸性物质和碱性物质反应产生二氧化碳气体,从而使面团膨胀发酵。
3. 推测剂:推测剂是一种抑制面团发酵过程的添加剂。它通常被添加到面团中,以延缓酶的作用,从而延长发酵时间。这可以使面团更容易操控和加工成形。
4. 高温杀菌剂:在一些工业生产过程中,为了延长产品的保质期,添加杀菌剂是常见做法。这些杀菌剂可以杀灭大部分微生物,包括酵母菌,从而抑制面团的发酵。
环己胺是一种无色液体,有鱼腥胺气味。相对密度0.8647(25/25℃)。沸点134.5℃。凝固点-17.7℃。折射率1.4565(25℃)。能与水和一般有机溶剂混溶。能随水蒸气挥发,并与水形成共沸混合物。易燃、有毒。用于合成脱硫剂、腐蚀抑制剂、硫化促进剂、乳化剂、抗静电剂、胶乳凝聚剂、石油产品添加剂、阻蚀剂、杀菌剂、杀虫剂等。
可由环己醇氨解,或由苯胺在高温和高压下加氢而制得。
1.本品用以制备环己醇、己内酰胺、醋酸纤维和尼龙6等。
环己胺本身为溶剂,可在树脂、涂料、脂肪、石蜡油类中应用。也可用于制取脱硫剂、橡胶抗氧剂、硫化促进剂、塑料及纺织品化学助剂、锅炉给水处理剂、金属缓蚀剂、乳化剂、防腐剂、抗静电剂、胶乳凝固剂、石油添加剂、杀菌剂、杀虫剂及染料中间体。环己胺的磺酸盐,作为人工甘味料,用于食品、饮料和医药。也用作酸性气体吸收剂。2.用作锅炉给水ph值调节剂。环己胺属于挥发性物质,加药后很容易到达整个系统。若ph低于8.5,对环己胺处理效果不利。3.是合成脱硫剂、橡胶促进剂、染料、抗静电剂、缓蚀剂、农药杀菌剂、杀虫剂等的中间体。4.用作锅炉水处理剂及腐蚀抑制剂,橡胶促进剂,有机合成中间体。[29]到此,以上就是小编对于农作物杀菌剂添加剂的问题就介绍到这了,希望介绍关于农作物杀菌剂添加剂的2点解答对大家有用。