脱氢乙酸钠是添加剂吗（脱氢乙酸钠是致癌物吗）|农料

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根据国家食品添加剂使用标准，脱氢乙酸钠的添加量应该在食品中不超过1g/kg，且仅限于使用在食品腌制、发酵和调味中。在使用过程中，应该严格控制添加剂的含量，避免超过最大限度，以防对人体产生不良影响。

国家标准：脱氢乙酸钠主要用于腐乳、酱菜、果酱（最大用量0.3g/Kg）；汤料、糕点和干酪、奶油、人造奶油等（最大用量0.5g/Kg）；在盐渍蔬菜中最大用量为0.3 g/Kg（参见GBP70）。

g到5g。脱氢乙酸钠，也叫脱氢醋酸钠一水化物，脱氢醋酸钠0.1-0.5g/kg，10斤水就要放1~5克的脱氢乙酸钠，这样的比例最合适，放的多了就会影响到水的质量。脱氢乙酸钠属于一种食品添加剂，能够起到防腐的作用。

食品添加剂。植物油脱氢乙酸钠是一种食品添加剂，也被称为脱氢醋酸钠，是一种防腐剂。主要成分是脱氢乙酸，是一种无色、无味的晶体，用于食品、饮料、化妆品等行业中，用于防止微生物的生长和繁殖，延长产品的保质期。

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不是。脱氢乙酸钠是一种有机化合物，其分子结构中没有双键，也就不存在反式或顺式的问题。

脱氢乙酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后的新一代食品防腐保鲜剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有良好的抑制作用。脱氢乙酸钠广泛应用于饮料、食品、饲料的加工业。脱氢乙酸钠的作用是延长存放期，避免霉变。

1、脱氢乙酸钠是白色结晶性粉末，无色无味，直接混合在需要添加的物品中使用。

2、脱氢乙酸钠，也叫脱氢醋酸钠一水化物，化学名称为3-（1-羟基亚乙基）-6-甲基-1，2-吡喃-2，4（3H）-二酮钠（sodium 3-acetyl-6-methyl-2-oxo-2H-pyran-4-olate； 2H-pyran-2，4(3H)-dione）。

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3、脱氢乙酸钠是一种食品添加剂，也被称为醋酸钠。它的主要作用是作为酸味调味剂和防腐剂。在食品加工中，脱氢乙酸钠可以被用作调味剂，增加食品的酸味，提高食品的口感。

4、脱氢乙酸钠，又名脱氢醋酸钠，分子式为C8H7NaO4，为脱氢乙酸的钠盐。呈白色或近白色结晶性粉末，无毒、无臭，易溶于水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇和丙酮，耐光、耐热性好，可用作防腐剂、防腐杀虫剂、食品添加剂。

5、脱氢乙酸钠，又称脱氢醋酸钠，是一种食品添加剂。它的分子式为C8H7NaO4，是脱氢乙酸的钠盐。

1、是一种食品添加剂，但是现在都不让添加了，我们店是绝对不会加这种添加剂的.有添加剂还是多少有点影响的。

2、可以的，国家允许，在热天卤菜很容易发粘酸败的，放了它能延长保鲜时间。

3、脱氢乙酸钠是食品防腐保鲜剂。脱氢乙酸钠无毒，易溶于水，甘油等，可以抑制食品中的酵母菌，霉菌等，现在广泛应用于各种食物保鲜及防腐，如可以应用于肉类，蔬菜及水果类等食物的保鲜及防腐。

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