bp是什么添加剂（bp是什么食品添加剂）

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本文目录一览：

• 1、请高人解答蛋糕里加的BP、SP是什么东西
• 2、bp是什么意思
• 3、泡打粉是什么成份

请高人解答蛋糕里加的BP、SP是什么东西

蛋糕里加的BP指发酵粉，SP是蛋糕油。发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。主要作用机制是通过碳酸氢钠等酸性物质的酸碱反应来制造二氧化碳。

SP指的是蛋糕油，“spongecake是海绵类蛋糕的意思，因为蛋糕油是主要用于海绵蛋糕的乳化剂，所以把蛋糕油叫SP。蛋糕油又称蛋糕乳化剂或蛋糕起泡剂。

SP=sponge cake，指的是蛋糕油。“sponge cake是海绵类蛋糕的意思，因为蛋糕油是主要用于海绵蛋糕的乳化剂，所以把蛋糕油叫SP。蛋糕油又称蛋糕乳化剂或蛋糕起泡剂。

蛋糕油（SP）是一种用于制作海绵类蛋糕的乳化剂，也被称为蛋糕乳化剂或蛋糕起泡剂。它在海绵蛋糕的制作中起着很重要的作用。其主要成分是一种化学合成品，虽然可以食用，但是有很小的毒性，过量食用对身体有害。

一般市面上所采购的泡打粉皆为『双重反应泡打粉』。

bp是什么意思

1、BP（Boiling Point ），（物理学）沸点。 BP（blood pressure），（医学）血压。 Basis Point（bp）基点。用于金融方面，债券和票据利率改变量的度量单位。

2、bp的意思：BP是电子竞技游戏中的一种比赛术语，是BAN/PICK的简称，意为禁用或选择。在医学上，bp一般指血压，为blood pressure的首字母简称。

3、%。bp，是英语basic point的缩写，也就是0.01%就是一个bp。那么100bp就是1%。100bp是百分之一，BP是金融工具市场利率和债券收益率的标准计量单位。金融工具市场利率和债券收益率的标准计量单位。

4、BP= business partner，指业务伙伴 HR=human resources，指人力*** HRBP就是人力***服务经理。

5、BP（英国石油公司）：BP是英国石油公司的缩写，是一家全球性的综合性能源公司，在《财富》全球500强公司中居前50位。 BP（商业***）：BP也可以表示商业***书，是英文“Business Plan”的缩写。

6、BP在银行业中指的是基点；BP在人事中指业务伙伴。BP在银行业中指的是基点，英文名称为Basis Point，常用于价差或者汇率变动幅度计量，通常为汇率最小的变动单位。

泡打粉是什么成份

1、泡打粉是一种复合膨松剂，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉的成份有：淀粉、碳酸氢钠（也就是小苏打）、磷酸二氢钙（呈酸性，用作中和小苏打的碱性，使酸碱平衡）。

2、普通泡打粉的主体成分是碳酸氢钠，利用碳酸氢钠在加热过程中产生二氧化碳，使得烘焙食品的体积增大、组织疏松。

3、泡打粉的成分：是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。

4、泡打粉成分有小苏打、酸性材料、玉米淀粉。小苏打：小苏打在泡打粉中发挥着主要作用，它是一种化学物质，遇水会释放气体，从而让面团变得膨胀。

5、泡打粉是一种复配膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。

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