蛋白糖是什么添加剂 蛋白糖是什么添加剂做的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋白糖是什么添加剂的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蛋白糖是什么添加剂的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋白糖属于违禁品吗？
2. 面包可以用蛋白糖吗？

蛋白糖属于违禁品吗？

一、以“蛋白糖”冒充食糖制售食品是一种违法行为。

第一，我国质量技术监督法律法规和国家标准是允许“蛋白糖”作为食品添加剂在食品生产中使用的。原因之一是由于这种带甜味的食品添加剂与人体消化系统中的代谢与胰脏功能的强弱和胰岛素分泌的多少无关，在食品中使用“蛋白糖”甜度又与食糖差不多。因此，对一些糖尿病患者来说，这种带甜味的食品添加剂是一种食糖的理想替代产品，完全可以满足糖尿病患者饮食的需要；原因之二是由于这种甜味剂在人体的消化系统中有助于维生素和色素的稳定；原因之三是符合国际标准的“蛋白糖”甜味剂在日本等经济发达国家的市场上深受欢迎，我国有不少食品工业企业都生产俗称为“蛋白糖”的甜味剂，是一种出口创汇产品。

第二，被质量技术监督等行政执法部门依法查处的，是违反《产品质量法》第32条、第39条的规定，生产者生产产品、销售者销售产品均“不得掺杂、掺***，不得以***充真、以次充好，不得以不合格产品冒充合格产品”。即在食品中以“蛋白糖”冒充食糖，并且在食品《配料表》中宣称使用了食糖、白砂糖，根本就没有出现“蛋白糖”这种食品添加剂的真实名字。概而言之，俗称为“蛋白糖”的甜味剂是允许使用的，但必须如实标注。令人惊异的是，一些违法者竟然公开宣称，“蛋白糖”与食糖的营养完全一样。

众所周知，各地质量技术监督等行政执法部门对一些不法厂家在食品中以“蛋白糖”冒充食糖的违法行为进行依法查处后，曾经以被依法查处的违法现象为案例在各级新闻媒体上进行过专门的执法宣传 ......

蛋白糖不属于违禁品。蛋白糖里是不含有害成分的。蛋白糖是在砂糖、淀粉糖浆中加入蛋白打制而成的膨松蛋白，口感细腻，各种配料都是安全食品，之间也不会发生危险生物化学反应。违禁品是具有内在危险性的物品，可以被用于从事危及运输工具上的人身和财产安全的物品，以及法律禁止携带和运输的其他物品。

%在国家批准使用的甜味剂名单里面，没有蛋白糖这个名称。所谓的蛋白糖，实际上指的是阿斯巴甜。阿斯巴甜是两种氨基酸的合成物，它根本不含蛋白质（并不是说含氨基酸的东西就是蛋白质），所以这个名称并不规范。

面包可以用蛋白糖吗？

可以用蛋白糖的。

1. 蛋白糖是一种甜味剂，可以用于制作汽水、果汁、可乐、罐头、面包、糕点、冰淇淋、豆奶、乳酸奶等食品。

2. 蛋白糖的结构疏松，口感好，水分含量为6-10%。

3. 蛋白糖属于氨基酸，容易被人体吸收，不含杂质。

4. 作为食品添加剂，蛋白糖可以放心使用。

到此，以上就是小编对于蛋白糖是什么添加剂的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋白糖是什么添加剂的2点解答对大家有用。