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蔬菜农残检测标准项目总共包括四项:有机磷农药、有机氯农药、氨基甲酸酯类农药以及拟除虫菊酯类农药。
在气相色谱分析中会使用各种高灵敏度的检测器,比较常用的包括FPD(火焰光度检测器)、ECD(电子俘获检测器)、NPD(氮磷检测器)等。
蔬菜水果有机磷农药残留的常用快速检测技术 酶抑制法农药残留的快速测定技术 在检测蔬果有机磷农药残留期间,酶抑制法以其具有操作便捷、效率高等优势而得到了广泛推广和应用。
(4)通常辛硫磷的残留期短,但在土中的残留期很长,宜防治地下害虫。(5)黄瓜、菜豆、高粱对辛硫磷敏感,不易使用。(6)在玉米田只可使用辛硫磷颗粒剂来防治玉米螟,不可使用喷雾。
1、农药残留检测方法,总的来说可以分为常规检测方法和速测方法。常规的检测方法有气象色谱、凝胶色谱及薄层色谱法。这些方法都是利用农药在不同载体中的分配系数不同而得到分离,从而定性和定量来检测农药的种类及含量。
2、蔬菜农残检测标准项目总共包括四项:有机磷农药、有机氯农药、氨基甲酸酯类农药以及拟除虫菊酯类农药。
3、ppm,乐果是0ppm,因为该速测法是针对有机磷和氨基甲酸酯两大类农药的,无法准确判定是那一种农药,所以,为了避免误判,我们将其灵敏度定为0ppm,即超过此***,速测卡就显阳性,农药残留一定超标。
4、酶抑制法,是研究最成熟、应用最广泛的快速农残检测技术,主要根据有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酶的特异性抑制反应。
如何判断蔬菜上是否有农药残留?叶茎类蔬菜根据各地蔬菜市场农药检测结果综合分析,叶茎类蔬菜受农药污染较重,包括小白菜、鸡毛菜、韭菜、甘蓝、花椰菜、菜豆、芥菜、油菜、茼蒿等等。
观察蔬菜外观:如果蔬菜表面有明显的斑点、黑点或病斑,可能是因为使用了农药或化学农药。此外,如果蔬菜的颜色比较鲜艳,也可能是因为添加了色素或者使用了其他化学物质。
不吃形状、颜色异常的蔬菜 异常蔬菜可能用激素处理过,如韭菜,当它的叶子特别宽大肥厚,比一般宽叶韭菜还要宽1倍时,就可能在栽培过程中用过激素,未用过激素的韭菜叶较窄,吃时香味浓郁。
肉眼是无法鉴定的,要到相关部门做鉴定。要是可以看出了,那一定是有很多的药,真不感想像,谁还敢吃呢。在水中泡的确可以稀释农药,不过要以牺牲维生素为代价(水溶性维生素也会溶啊)。
形状和颜色异常者大多属高残留果蔬。形状、颜色正常的蔬菜,一般是常规方法栽培的,未用激素等化学品处理过,而异常蔬菜则可能滥用过农药和化肥。
将蔬菜剪1-2厘米的样品放入干净的塑料杯中 倒入蒸馏水,水刚盖住样品为佳。封闭杯子,用手摇晃2分钟。
1、目前我国疏菜中主要有3类农药残留: 一是有机磷农药。作为神经毒物,会引起神经功能紊乱、震颤、精神错乱、语言失常等症状。二是拟除虫菊酯类农药。毒性一般较大,有蓄积性,中毒表现症状为神经系统症状和皮肤***症状。
2、食品中常见的农药残留有:有机磷、有机氯、有机砷、有机汞等多种类型。
3、由于其特殊的生长周期,上部的菜叶经常被***摘,而根部却一直留在土壤里,导致了根部农药的积累。菠菜 菠菜是受农残污染最重的蔬菜之一。
目前来说,蔬菜农药残留检测主要有这几种:有机磷农药:乐果、敌百虫、敌敌畏、内吸磷、对硫磷、马拉硫磷等60余种。有机氯农药:这是高毒残农药,我国早已禁用,但仍有不法商贩会用。
不同的食品中,农药的残留***也不一样滴滴涕(DDT) 主要用途:杀虫剂。 ADI:0.01 mg/kg bw。 残留物:p,p-滴滴涕、o,p-滴滴涕、p,p-滴滴伊和p,p-滴滴滴之和。
而且有很大的保险系数。所以,农产品中的农药残留只要在国家标准范围内,就是安全的。我国目前已制定了3650个农药残留标准,涉及387种农药、284种(类)食品,覆盖了蔬菜、水果、谷物等几乎所有主要农产品。
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