添加剂技术（添加剂技术在饲料加工中的步骤）
今天给各位分享添加剂技术的知识，其中也会对添加剂技术在饲料加工中的步骤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现...
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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酶是添加剂吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酶是添加剂吗的解答，让我们一起看看吧。
（图片来源网络，侵删）
乳糖酶是食品添加剂吗？
是食品添加剂。
它的工业形态是粉末状，后经甘油包裹成为滴剂。
所以你看到的销售成品，大多是滴剂形态。
（图片来源网络，侵删）
所以它按照国标分类，它确实是属于“食品添加剂”
白酒生产中用的糖化酶是食品添加剂吗?生产的产家必须有生产许可证吗？
糖化酶是一种生物酶，用于白酒生产中的淀粉糖化过程。它不属于食品添加剂范围，而是食品原料加工中的工业酶。因此，在生产过程中使用糖化酶不需要食品添加剂的许可证。但是，白酒生产厂家必须持有生产许可证，严格按照国家相关法律法规进行生产，确保产品质量符合食品安全标准。
糖化酶是白酒酿造过程不可或缺的糖化剂，麸曲、大曲等都是起糖化作用。
糖化酶不属于添加剂。白酒生产属于国家限制发展的行业，白酒生产必须有生产许可证。（白酒酿造和瓶装）过氧化氢酶作为食品添加剂有些什么要求？
（图片来源网络，侵删）
过氧化氢俗称双氧水，为无色透明液体，具有强氧化性，其水溶液可用于医疗、环境和食品表面消毒。医用双氧水的使用浓度通常为3%，用于伤口表面消毒。双氧水作为消毒剂列在食品用消毒剂原料（成份）名单（2009版）(卫办监督发〔2010〕17号)中。
2、双氧水不再作为食品用加工助剂。
2011年9月30日，原卫生部在针对国家质检总局提出的“关于《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）有关问题”复函（卫办监督函〔2011〕919号）中明确规定，次氯酸钠、二氧化氯、过氧化氢等7种物质已列入《食品用消毒剂原料（成份）名单（2009年版）》（卫办监督发〔2010〕17号），可以作为食品用消毒剂及其原料继续生产经营和使用，不再作为食品用加工助剂管理。2011年11月4日，国家质检总局《关于食品添加剂对羟基苯甲酸丙酯等33种产品监管工作的公告》（2011年第156号公告）规定，双氧水禁止作为食品添加剂出厂销售，食品生产企业禁止作为加工助剂使用。GB/T 23499-2009《食品中残留过氧化氢的测定方法》明确了过氧化氢的检测方法。
3、高浓度双氧水具有腐蚀性。
据香港食物安全中心2003年3月12日关于食物中使用双氧水的风险简讯报道，联合国粮农组织/世界卫生组织的食品添加剂联合专家委员会（JECFA）曾于1965年、1***3年和1980年分别评估了双氧水的安全性问题。委员会认为，人体内的肠道细胞过氧化氢酶可以分解双氧水，摄入少量的双氧水不会出现中毒危险。摄入浓度3%的双氧水一般不会导致严重中毒，但可引起呕吐、黏膜轻度不适以及口腔、咽喉、食道和胃部的不适，摄入较高浓度时（如超过10%）的双氧水，会灼伤黏膜和肠道黏膜。
绵白糖里有什么添加剂？
蔗糖酶。绵白糖简称绵糖，也叫白糖，是我国人民比较喜欢的一种食用糖。它质地绵软、细腻，结晶颗粒细小，并在生产过程中喷入了2.5%左右的转化糖浆，而转化糖浆是砂糖经加水和添加蔗糖酶在一定条件下反应或加酸煮至的，所以绵白糖中有蔗糖酶的添加剂。
到此，以上就是小编对于酶是添加剂吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于酶是添加剂吗的4点解答对大家有用。
