现压面添加剂 现压面条里面添加剂

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于现压面添加剂的问题，于是小编就整理了4个相关介绍现压面添加剂的解答，让我们一起看看吧。

1. 菜市场上卖的压面条能吃吗？
2. 面粉添加什么压的面条劲？
3. 干面里面是否有添加剂？
4. 市面上的生鲜面条里面添加的什么防腐剂？

菜市场上卖的压面条能吃吗？

不要买菜市场上卖的压面条。因为有些不良商家，在压面条时，为了使面条增加韧性，往往在面里加入硼砂，要知道硼砂不是国家规定食品添加剂，常吃含有硼砂的面条有损人体健康。

一般来说是安全的，可以吃。

哪有什么绝对安全。食品安全一直是个问题。哪年不得查出几家有问题的？而菜市场的面条会有食安办联合区食品安全监督协会对辖区内的面制品进行抽捡。

经常抽检，安全还是有保证的。

面粉添加什么压的面条劲？

面粉里加碱可以使面更劲道，在和面的时候加入适量的碱可以使面筋蛋白之间更紧密，从而可以使面更劲道，也可以在煮面条的时候往水里加点盐和食用油，这样不仅能使面条更劲道，还能使面条不黏糊在一块儿。

为了让面条更劲道在和面时除了加碱，也可以加强筋小麦面粉，还可以加魔芋精粉等。

面粉添加适量的盐。和鸡蛋做出的面条特别有劲儿，滑溜，口感好，而且面条会压的。既薄又细，好看又好吃。如果你是老板的话，这样做一下，销量会增加很多。也会增加你的收入，不发你可以试一试。作为家庭也可以这样做一下。家里的人会更喜欢吃面条。

干面里面是否有添加剂？

没有添加剂，面条都是自然晾干的。面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可作为主食又可作为快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后压或擀制或抻成片再切或压。

市面上的生鲜面条里面添加的什么防腐剂？

并不是天然的就哪都让用，天然食品添加剂太多了，但都有使用范围。面条里允许使的天然添加剂，只有各种天然胶体，卡拉胶、海藻酸钠、黄原胶。肉类防腐天然的纳他霉素、乳酸链球菌素、茶多酚。添香剂天然的只要那些香辛料的提取物。

依照《食品添加剂使用标准GB2760⑵011》规定：生湿面制品可使用防腐剂：丙酸钙、丙酸钠。

到此，以上就是小编对于现压面添加剂的问题就介绍到这了，希望介绍关于现压面添加剂的4点解答对大家有用。