添加剂的好与坏（添加剂的好与坏怎么判断）|农料

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合理使用食品添加剂可以防止食品***变质，保持或增强食品的营养，改善或丰富食物的色，香，味等。防腐剂除了能防止食品变质外，还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物，这无疑是有益于人体健康的。

事实上，若对食品添加剂进行全面权衡的话，会发现九分是利，一分是弊。

食品添加剂的利处：合理使用食品添加剂可以防止食品***变质，保持或增强食品的营养，改善或丰富食物的色、香、味等。

1、日本人安部司著《食品真相大揭秘》一书，更是以偏概全，对添加剂进行了丑化。事实上，若对食品添加剂进行全面权衡的话，会发现九分是利，一分是弊。

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2、食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处。

3、使食品保质期大幅度延长，扩大了销售半径，减少了对粮食的浪费。

改善食品感官性状。适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂，可以明显提高食品的感官质量，满足人们的不同需要。保持提高营养价值。

清除积碳，清洁燃油系统；新一代燃油添加剂的清洁活化因子可以促进燃油中的胶体和发动机碳积累等有害物质。连续五次添加燃油添加剂后，排气管上的碳积累显著减少，滤清器、宽排气和燃油系统非常清洁。

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养护型：这种添加剂的主要作用是抑制积碳的产生，保障气门和喷油嘴的正常工作。

1、再如，加工果蔬产品时，容易流失掉一部分的水溶性维生素。针对这种情况，可以将食品营养强化剂等添加进来，这样食品的营养价值就可以得到保障。

2、使食品保质期大幅度延长，扩大了销售半径，减少了对粮食的浪费。

3、总休来说以及从社会的发展来看食品添加剂的出现是利大于弊的。随着人类社会的发展，人们对于食物的要求也就不止于饱腹之欲了，人类开始追求更具色、香、味的食品。因此催生了色素、香精等物质的出现。

4、个人认为对食品添加剂无需谈之色变。食品添加剂的应用是很广泛的，国家对食品添加剂的应用有相关规定，在规定范围内适量添加能在起到改善品质、增加风味等等良好效果的同时保证食品的安全性。

5、三高替代食品）等等，一句话“没有食品添加剂就没有现代食品工业”。最后其实目前食品添加剂问题的核心是滥用食品添加剂或者添加一些非食品添加剂的非法物质。只要我们按照规定合理使用食品添加剂，那么绝对还是利大于弊的。

6、利大于弊。严格上说，食盐、各种调味料也属于食品添加剂。食品添加剂的出现延长了食品的保质期，丰富了食品的味道，改善了食品的质地特点以及组织性状。

保持提高营养价值。在食品加工时适当地添加某些属于天然营养范围的食品营养强化剂，可以大大提高食品的营养价值，这对防止营养不良和营养缺乏、促进营养平衡、提高人们健康水平具有重要意义。增加品种和方便性。

食品添加剂的利处：合理使用食品添加剂可以防止食品***变质，保持或增强食品的营养，改善或丰富食物的色、香、味等。

食品添加剂的利处是可以防止变质、改善食品感官性状、保持提高营养价值、增加品种和方便性、方便食品加工等。食品添加剂的弊是指其对机体造成损害的能力。

食品添加剂的利与弊：食品添加剂的利，合理使用食品添加剂可以防止食品***变质，改善或丰富食物的色，香，味等。防腐剂除了能防止食品变质外，还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物，这无疑是有益于人体健康的。

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