碘添加剂（碘是食品添加剂吗）

本篇文章给大家谈谈碘添加剂，以及碘是食品添加剂吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、碘助剂是不是化工类?
• 2、碘伏遇添加剂的反应
• 3、有碘酸钾的盐好不好
• 4、碘化钾溶液在哪买?

碘助剂是不是化工类?

1、碘在水中的助溶剂是易溶性碘盐，如碘化钾。碘化钾白色立方晶体或粉末。在潮湿的空气中略有吸湿性，并且游离碘长时间沉淀并变成***，并且可以形成微量的碘酸盐。光和水分会加速分解。

2、化工助剂是作为某一种行业所使用的化工添加剂，其种类繁多，一般包含金属加工助剂，塑料助剂，造纸助剂，建筑助剂，水处理助剂，涂料助剂，皮革助剂，电子工业用助剂，纺织印染助剂，木材助剂等。

3、碘伏是碘和表面活性剂通过络合的方式而形成的不定型络合物，所以也叫络合碘。

碘伏遇添加剂的反应

1、如果奶粉里含有淀粉，淀粉+碘=蓝色（太深了也可能蓝得发黑）络合物。碘和奶粉中可能出现的其他物质没有明显的肉眼可见的反应。

2、碘伏与淀粉会产生化学反应，变成蓝色。碘伏是单质碘与聚乙烯吡咯酮的不定型结合物。聚乙烯吡咯酮可溶解分散9%~12%的碘，此时呈现紫黑色液体。因为碘属于强氧化剂，它会将淀粉中的成分氧化，所以就会变成蓝色。

3、碘是一种能与淀粉质反应的试剂，其分子中含有两个形成紫色物质的离子。柠檬汁含有柠檬酸和维生素C等物质，可以保护淀粉质不被碘反应氧化失色。由于柠檬汁中酸度较高，硫代硫酸钠（醋酸钠）可以促进碘和淀粉质反应加速发生。

4、根据化学原理，碘伏是一种含有碘的溶液，它在接触到淀粉时会发生反应，产生蓝黑色的复合物。而玉米胚芽粉中含有淀粉，所以当碘伏与玉米胚芽粉接触时，应该会出现蓝黑色的反应。

5、“变黑”的原因主要是淀粉和碘酒的反应，淀粉遇到碘酒变蓝。这就是大米放入水中加入碘酒变色的原因。vc，化学式C6H8O6，碘属于卤素累，是强氧化剂（高中化学），两者反应的化学式是C6H8O6+I2→C6H6O6+2HI。

有碘酸钾的盐好不好

1、这种食盐对人体没有明显伤害。碘酸钾食盐是一种富含碘的食盐，并不属于有毒物质，可以用于预防碘缺乏病。过量摄入碘会对甲状腺产生影响，导致甲状腺功能异常，包括甲状腺功能亢进或甲状腺功能减退。

2、可以购买。盐的配料表中有碘酸钾是因为碘酸钾是一种常见的碘添加剂，用于补充人体所需的碘元素。碘酸钾是一种无色或白色结晶性粉末，具有很强的氧化性，能够在人体内转化为碘离子，参与甲状腺激素的合成和代谢。

3、近来有些流言广泛流传，认为碘酸钾的盐是一种毒盐，事实上，无论是碘酸钾还是碘化钾都是安全的。碘酸钾和碘化钾的安全性是一样的。

4、不过量的话就可以。所谓加碘盐，有时加的就是碘酸钾。一般的，食盐中的碘酸钾含量不过万分之一，不仅无害，反而是可以为人体提供必要的碘离子～～～碘酸根在人体内可以转化为人体必须的碘离子。

碘化钾溶液在哪买?

%的碘化钾溶液的配制---称量碘化钾10g，溶于100ml的蒸馏水，如无蒸馏水，便用超纯水。

碘酒在一般的药店都可以买到啊，价格不贵的。一小瓶5ML左右的也就是两三块钱。很便宜的。碘酒是很厉害的消毒药物，对皮肤也有一定的腐蚀性的。

蒸馏水100ml、碘1g。先将碘化钾溶于蒸馏水中，待全部溶解后再加碘，振荡溶解。注：将此液保存在棕色玻璃瓶内。方法二：称取13g碘、35g碘化钾，溶于100mL蒸馏水中；稀释定容至1000ml，摇匀，贮存于棕色瓶中。

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