苯丙氨酸是什么添加剂 苯丙氨酸是什么添加剂类型

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苯丙氨酸是什么添加剂的问题，于是小编就整理了3个相关介绍苯丙氨酸是什么添加剂的解答，让我们一起看看吧。

1. 苯丙氨酸是食品添加剂么？
2. l-苯丙氨酸用途？
3. 苯丙氨酸的缩写？

苯丙氨酸是食品添加剂么？

不是，是营养增补剂。

L-苯丙氨酸（英文名：L-Phenylalanine）为无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末，是一种营养增补剂，是必需氨基酸之一。在体内大部分经苯丙氨酸羟化酶催化作用氧化成酪氨酸，并与酪氨酸一起合成重要的神经递质和激素，参与机体糖代谢和脂肪代谢。

l-苯丙氨酸用途？

L-苯丙氨酸的用途包括：

1. 作为食品添加剂和营养增补剂。它是人体必需的氨基酸之一，在人体内可以转化为苯丙氨酸和酪氨酸，是脑神经发育所需的营养物质，适当补充可以促进大脑的发育，提高智力。

2. 用于医药行业。它可以作为氨基酸输液和氨基酸类药物的原料。

3. 在食品工业上，L-苯丙氨酸主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料；也可作为营养增补剂。

此外，L-苯丙氨酸还可以促进新陈代谢，有助于提高身体的免疫力，对维持视力也有一定作用。

苯丙氨酸的缩写？

苯丙氨酸【物理性质】L-苯丙氨酸通用名为L-Phenylalanine，CAS: 63-91-2 .缩写为L-Phe；化学名称为L-α-氨基-β-苯丙氨酸。

L-Phe为白色结晶或结晶性粉末固体，味略苦，熔点283℃（分解），比旋光度-35.1°（c=1.94，水中），减压升华，溶于水，难溶于甲醇、乙醇、乙醚。苯丙氨酸的分子式为C9H11NO2，结构简氏为H2N-CH(CH2-C6H5)-COOH分子量为165.19（1983年国际原子量）。

【应用】L—苯丙氨酸是人体八种必需的氨基酸之一，广泛用于医药、甜味剂（阿斯巴甜）的主要原料和食品等行业。近几年，随着氨基酸类抗癌药物、抗病毒药物及新型保健品的开发、生产，市场上对L—苯丙氨酸的需求迅速增长。研究表明，以氨基酸为载体把抗癌药物的分子或基因导入癌瘤区，就能达到既抑制癌瘤生长，又能降低原肿瘤药物的毒副作用，而这些氨基酸载体中以L—苯丙氨酸为最理想，其效果是其他氨基酸的3——5倍。

L—苯丙氨酸是生产新型保健型甜味剂阿斯巴甜的主要原料。阿斯巴甜是经世界卫生组织（WHO）、粮农组织（FAO）专家联席委员会认定的A（1）级安全性食品添加剂，目前有120多个国家、地区***批准使用，具有甜味纯正、高甜度、营养丰富矫味增鲜等特点，其甜度是蔗糖的200倍，热值不到其二百分之一，是高血压、心脏病、糖尿病人最理想的甜味剂。在体内苯丙氨酸可经苯丙氨酸羟化酶催化生成酪氨酸。

此酶的辅酶四氢生物喋呤，由7，8-二氢喋呤经二氢叶酸还原酶催化生成。此反应不可逆，故酪氨酸不能转变成苯丙氨酸。在正常情况下，苯丙氨酸主要转变为酪氨酸后继续分解，经转氨基生成苯丙酮酸量很少，但先天性苯丙氨酸羟化酶缺陷患者，苯丙氨酸不能羟化生成酪氨酸，苯丙酮酸生成就增多，在血和尿中出现苯丙酮酸，导致智力发育障碍，称为苯丙酮尿症（PKU）。

phe

phe是Phenylalanine的缩写,意思是苯丙氨酸,是20种常见氨基酸之一。苯丙氨酸是人体的一种必须氨基酸,人们通过饮食摄入。苯丙氨酸，化学式为C9H11NO2，分子量为165.19，系统命名为2-氨基苯丙酸，是α-氨基酸的一种，具有生物活性的光学异构体为L-苯丙氨酸。

到此，以上就是小编对于苯丙氨酸是什么添加剂的问题就介绍到这了，希望介绍关于苯丙氨酸是什么添加剂的3点解答对大家有用。