常见的农药残留（常见的农药残留种类）

本篇文章给大家谈谈常见的农药残留，以及常见的农药残留种类对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、蔬菜中主要的农药残留成分是什么
• 2、什么农药残留时间最长
• 3、哪些蔬菜容易残留农药?什么蔬菜容易残留农药?
• 4、十种常用农药名称,蔬菜检测农药残留标准
• 5、简述食品中农药残留的来源及常见的农药残留。
• 6、各种常见食物的农药残留限量是多少?

蔬菜中主要的农药残留成分是什么

1、但有机磷和氨基甲酸酯类农药中存在着部分高毒和剧毒品种，如甲胺磷、对硫磷、涕灭威、克百威、水胺硫磷等，如果被施用于生长期较短、连续***收的蔬菜，则很难避免因残留量超标而导致人畜中毒。

2、目前我国疏菜中主要有3类农药残留： 一是有机磷农药。作为神经毒物，会引起神经功能紊乱、震颤、精神错乱、语言失常等症状。二是拟除虫菊酯类农药。毒性一般较大，有蓄积性，中毒表现症状为神经系统症状和皮肤***症状。

3、农药残留主要是有机磷类和有机氯类 农药残留的种类比较多，高毒农药中，以有机磷类、含重金属（汞、砷制剂）类以及有机氯类最多。

4、蔬菜上的药很多，打虫打病的都有，一般有吡虫啉，阿维菌素等；福美双，多抗霉素等。

5、一般做农残试验使用的萃取剂可以是丙酮，或者是乙酸乙酯和乙腈的1：3混合试剂。前者成本低，但是提取纯度不够，后者提取纯度高，但是乙腈毒性较大。如果是用酶抑制法检测，那么你所说的提取液应该是利用乙酰胆碱酶来提取。

6、主要检测成分 农药残留的主要检测成分是有机磷、氨基甲酸酯、拟除虫菊酯（含有这3种成分的药物是市场上主要的杀虫剂）。尤其是有机磷类杀虫剂目前在生产上依然具有主导的作用，而且还是大多数菜农的首选杀虫药物。

什么农药残留时间最长

有好多种，杀虫剂类一般比较长。杀菌剂的残留期一般为2-7天，杀菌剂的残留期一般为2-7天，杀螨剂的残留期一般为7-14天，不同品种的农药，残留时间不同。

有机氯农药在土壤中的残留期最长，可达数年至20～30年之久。其次是均二氮苯类和苯氧乙酸类除草剂，残留期一般在数月至一年左右。有机磷和氨基甲酸酯类以及一些杀菌剂的残留时间一般只有几天或几周，在土壤中很少有积累。

有机氯农药在土壤中的残留期最长，可达数年至20～30年之久。其次是均二氮苯类和苯氧乙酸类除草剂，农药残留时期一般在数月至一年左右。

一般来说，有机氯农药在土壤中的残留期最长，可达数年至20～30年之久。其次是均二氮苯类和苯氧乙酸类除草剂，残留期一般在数月至一年左右。

有机氯，根据查询知到题库得知。有机化合物中的氯元素，称为有机氯，有机氯无时不在生活中，已经被淘汰的有机氯农药，逐步退出应用领域的氟氯烃，广泛使用的有机氯塑料、橡胶，都是或曾经是生活中的有机氯。

哪些蔬菜容易残留农药?什么蔬菜容易残留农药?

农药残留多的蔬菜西葫芦在农村，自家院子里有种丝瓜、冬瓜、南瓜等蔬菜的，很少见有种西葫芦的，绝大部分的西葫芦都是在温室大棚内种植的。

花菜：因为花菜自身比较嫩，在运输过程中容易磕碰受伤，故在***摘之后，往往会包上一层纸或者网状的膜，这样就导致菜花上的农药无法挥发；另外由于菜花表面凹凸不平、难清洗，所以农药很容易残留在菜花当中。

根茎类埋在地底下不易招虫；有香味的菜农残低。胡萝卜、土豆、洋白菜、大白菜、生菜、香菜，用农药都比较少。而豇豆、洋葱、韭菜、黄瓜、西红柿、油菜、茄子则用的农药比较多。

十种常用农药名称,蔬菜检测农药残留标准

1、甲维盐、吡虫啉、虫酰肼、马拉硫磷、灭幼脲、喹硫磷、啶虫脒、噻嗪酮、异丙威和辛硫磷这10种药剂都属于常见农药，其中甲维盐具有触杀作用，害虫接触后会停止进食，2-4天后死亡，虽然杀虫速度慢，但是持效期长。

2、有机氯农药：包括六六DDT、毒杀酚、氯丹、狄氏剂、艾氏剂等。有机氯农药为高残留农药，其中的六六DDT等已被停止生产和使用；其它也被限制使用。

3、严禁应用微生物源农药中混配化学农药的各种制剂。生产A级绿色食品类蔬菜的农药应用规则容许应用绿色植物源农药，小动物源农药和微生物菌种源农药。在矿物质源农药中容许应用硫制剂和铜制剂。

4、不同的食品中，农药的残留***也不一样滴滴涕（DDT） 主要用途：杀虫剂。 ADI：0.01 mg/kg bw。 残留物：p，p-滴滴涕、o，p-滴滴涕、p，p-滴滴伊和p，p-滴滴滴之和。

5、目前来说，蔬菜农药残留检测主要有这几种：有机磷农药：乐果、敌百虫、敌敌畏、内吸磷、对硫磷、马拉硫磷等60余种。有机氯农药：这是高毒残农药，我国早已禁用，但仍有不法商贩会用。

简述食品中农药残留的来源及常见的农药残留。

农药残留是指农作物在生长过程中，使用了含有农药成分的肥料或杀虫剂等，这些成分会残留在农作物表面或内部，最终通过食物链进入人体。

来源 施用于作物上的农药，其中一部分附着于作物上，一部分散落在土壤、大气和水等环境中，环境残存的农药中的一部分又会被植物吸收。

农药残留指农药使用后残存于环境、生物体和食品中的农药母体，衍生物、代谢物、降解物和杂质的总称。残留的数量为残留量。 食品中农药残留的来源 农作物施药污染食品 施药后直接污染。

食品中农药残留来源：一是施药后直接污染。二是从环境中吸收，从土壤、水体、大气中吸收。三是通过食物链污染。四是加工和储运中的污染、意外污染、非农用杀虫剂污染等。除上诉来源外，其他的均不属于食品中农药残留来源。

根据来源可分为植物源农药，如苦参碱、茴蒿素、除虫菊等；动物源农药，如杀虫双；微生物源农药如阿维菌素、721井岗霉素等。

各种常见食物的农药残留***是多少?

1、所以，农产品中的农药残留只要在国家标准范围内，就是安全的。我国目前已制定了3650个农药残留标准，涉及387种农药、284种(类)食品，覆盖了蔬菜、水果、谷物等几乎所有主要农产品。

2、其中，2021版GB 2763规定了2，4-滴等564种农药在376种（类）食品中10092项残留***标准。

3、GB 2763规定了部分加工食品中农药的最大残留***，例如谷物（成品粮，如小麦粉、全麦粉等）、油料和油脂（[_a***_]，如大豆油、菜籽油、花生油、棉籽油等）。

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