2760食品添加剂（2760食品添加剂查询）

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本文目录一览：

• 1、GB2760中,食品添加剂带入原则该如何理解
• 2、按我国食品添加剂使用卫生标准(gb2760-2014)规定,食品添加剂共分哪...
• 3、GB2760可以添加山梨酸钾吗?
• 4、gb2760-2014食品添加剂使用原则,食品添加剂对人体有害吗

GB2760中,食品添加剂带入原则该如何理解

食品添加剂带入原则是指食品生产、加工、运输、贮存、销售等过程中，所使用的食品添加剂必须符合国家相关规定，不得超标或违规使用。

食品添加剂的带入原则是：某种食品添加剂不是直接加入到食品中的，而是通过其他含有该种食品添加剂的食品原（配）料带入到食品中的。

首先是添加剂必须是GB2760规定可以使用于该食品终产品中的品种。其次是添加了食品添加剂的配料仅能作为特定食品终产品的原料。最后是标签上必须明确标识该食品配料是用于特定食品终产品的生产。

gb2760-2014食品添加剂使用原则 基本要求 （1）不应对人体产生任何健康危害。（2）不应掩盖食品***变质。（3）不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺***、伪造为目的而使用食品添加剂。

整数学逻辑题呀，不是我学的专业，找食品专业的，按我理解是你说的那样，可能算是钻法律的空子。

按我国食品添加剂使用卫生标准(gb2760-2014)规定,食品添加剂共分哪...

1、【答案】：《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)规定了我国食品添加剂的定义、范畴、允许使用的食品添加剂品种、使用范围、使用量和使用原则等。

2、我国《食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）规定我国许可使用的食品添加剂品种已达23个类别，包括2325个食品添加剂品种，食品用香料和等同香料1870种，不限用量的加工助剂38种，限定使用条件的助剂酶制剂 及其他共计417种。

3、防腐剂 GB2760-2014规定酒中能用的食品添加剂主要有防腐剂、色素、抗氧化剂、甜味剂、稳定剂等。加工时还使用了助滤剂、酶制剂等。从工艺的角度，所有的酒类产品可能含有香精或精油。

4、食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量。

5、gb2760食品添加剂使用标准：a)不应对人体产生任何健康危害。b)不应掩盖食品***变质。c)不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺***、伪造为目的而使用食品添加剂。d)不应降低食品本身的营养价值。

6、为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性，国家卫生和***生育委员会根据《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，制定颁布了GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》。

GB2760可以添加山梨酸钾吗?

可以的。食品添加剂使用及其标准》GB2760-1996中规定山梨酸钾可以在肉、鱼、蛋、禽类制品中，使用。2002年又增补山梨酸钾在灌肠类肉制品中最大使用量为1．5g／kg。而火腿类产品继续执行最大使大用量0．075g／kg的标准。

肉制品中可以使用山梨酸钾，不过单独使用效果不佳。***我记得是千分之0.075（以山梨酸记）。酱色更是常用的。熏煮火腿***是0.075g/kg，肉灌肠***是0.15g/kg。

根据公开资料，凉皮防腐剂的添加标准是按照《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定的范围使用。在每100斤凉皮粉中，添加防腐保鲜剂的量通常在**0.2-0.3斤**之间。

苯甲酸钠在GB2760-2007《食品添加剂卫生标准》中，没有被列入可以在豆制品中添加的防腐剂，山梨酸钾只可以添加在豆干再制品中，最大使用量为0g/kg（以山梨酸计）。

一般蒸馏酒由于酒精度较高，品质相对稳定，除应用香精外，其余的食品添加剂应用不多。发酵酒食品添加剂 我国目前在发酵酒中应用的主要防腐剂有纳他霉素、山梨酸及山梨酸钾。葡萄酒中抗氧化剂有亚硫酸及其盐、抗坏血酸。

gb2760-2014食品添加剂使用原则,食品添加剂对人体有害吗

按照规定的要求不会给身体健康带来任何危害的。

适当剂量柠檬酸对人体无害，在很多食品中都有使用。虽然柠檬酸对人体无直接危害，但它可以促进体内钙的排泄和沉积，如长期食用含柠檬酸的食品，有可能导致低钙血症，且会增加患十二指肠癌的几率。

因此，不论食品添加剂的毒性强弱、剂量大小，对人体均有一个剂量与效应关系的问题，即物质只有达到一定浓度或剂量水平，才显现毒害作用。

食品当中的添加剂并不会对人体造成伤害。也许很多人觉得食物当中添加剂过多，会给人体器官造成相当大的危害和负担，然而实际上，食物当中的添加剂都会按照一定比例添加。

基本上对人体无害。这些物质多数为可溶性纤维，不被人体吸收。

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